De Salzl Cuvée 3-5-8 Premium 2020 is een indrukwekkende Oostenrijkse rode wijn uit het wijngebied Neusiedlersee in Burgenland, die wordt beschouwd als het echte vlaggenschip van wijngoed Salzl Seewinkelhof. Deze uitzonderlijke cuvée combineert merlot en cabernet sauvignon tot een krachtige, diepgaande en tegelijkertijd harmonieuze wijn, die staat voor de hoogste kwaliteit, precisie en passie.


De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken die groeien op zandgrond en zwarte aarde van leemachtig slib met een hoog grindgehalte – een terroir dat optimale rijping, concentratie en mineraliteit mogelijk maakt. Na de oogst volgt een zorgvuldige vinificatie, waarna de wijn 24 maanden rijpt in kleine eikenhouten vaten (100 % nieuw hout). Deze lange vatrijping verleent hem zijn dichte structuur, fijne geroosterde tonen en buitengewone complexiteit. Met een alcoholgehalte van 14 % vol is de Salzl Cuvée 3-5-8 Premium een droge, perfect uitgebalanceerde rode wijn met een groot bewaarpotentieel – drinkrijp tussen 2025 en 2035.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Salzl Cuvée 3-5-8 Premium 2020 zich in een diepdonker robijnrood met een ondoorzichtige kern en een subtiele violette rand. In de neus ontvouwen zich weelderige aroma's van rijp bessenfruit, bittere chocolade en rokerige kruidige tonen, vergezeld van hints van zoethout, zwarte kersen, vijgen, sinaasappelschil en een vleugje aalbessenkruid. In de mond is hij compact, complex en vol, met een bouquet van rijp fruit, sappige tannines en een elegante zoetheid van het extract. De lange afdronk doet denken aan geroosterde pruimen, nougat en fijne geroosterde aroma’s, vergezeld door fijne chocolade en een prachtig geïntegreerde fruitzoetheid.

Zuurgraad: 4,9 g/l

Restsuiker: 1,1 g/l

Deze Oostenrijkse premium rode wijn is de ideale begeleider bij intense vlees- en wildgerechten zoals rundvlees, lamsvlees of ree, maar ook bij pittige kaassoorten. Geserveerd bij 16–18 °C ontvouwt hij zijn volledige aromavariëteit en elegantie. Met zijn volheid, diepte en heerlijke afdronk behoort de Salzl Cuvée 3-5-8 Premium tot de grote wijnen van Oostenrijk – een rode wijn met een hoog rijpingspotentieel die tegelijkertijd veel drinkplezier biedt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Oostenrijk
E-mail distributie/importeur: weingut@salzl.at

Fabrikant/distilleerderij:

Salzl Seewinkelhof

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen