De Hine RARE VSOP The Original Fine Champagne Cognac is een hoogwaardige Fine Champagne Cognac van het traditierijke Maison Hine, waarvan de geschiedenis teruggaat tot het jaar 1763. Als Fine Champagne-cognac is hij uitsluitend samengesteld uit eaux-de-vie uit de gerenommeerde crus Grande Champagne en Petite Champagne, waarbij Grande Champagne ten minste 50 % van de assemblage uitmaakt. Een bijzonderheid van het productieproces is de dubbele distillatie op de fijne gist, waardoor extra aromatische diepte en structuur behouden blijven. Vervolgens rijpen de geselecteerde eaux-de-vie in fijnporige eikenhouten vaten met een lichte toasting, waardoor de invloed van het hout bewust elegant wordt gehouden en de karakteristieke, fijn uitgebalanceerde stijl van Hine behouden blijft.


De Hine RARE VSOP wordt met een alcoholpercentage van 40 % gebotteld in flessen van 0,7 l en combineert traditionele cognacproductie met een doelbewust ingetogen vatrijping. Juist de combinatie van ‘Double Distillation with the Lees’ en de rijping in licht geroosterde, fijnporige eikenhouten vaten draagt bij aan het elegante karakter van deze botteling. Hine kiest daarbij voor finesse en harmonie, in plaats van de cognac te laten overheersen door intense roosteraroma’s van het hout. De combinatie van Grande Champagne, Petite Champagne, distillatie op de fijne gist en zorgvuldig geselecteerd eikenhout maakt de Hine Rare tot een karakteristieke VSOP van het huis en tot een interessante keuze voor liefhebbers van klassieke Franse Fine Champagne-cognacs.

Proefnotitie

Kleur: Stralend amber met gouden glans.

Neus: Elegant en complex met rijp fruit en bloemige accenten, vergezeld van fijne vanille en subtiele eikenhouttonen.

Smaak: Zacht en evenwichtig met rijp fruit, subtiele zoetheid en vanille, aangevuld met fijne kruiden en elegant geïntegreerde houttonen.

Afdronk: Langdurig en harmonieus met verfijnd fruit, zachte kruidigheid en subtiele eikenaccenten.

De Hine RARE VSOP Fine Champagne Cognac is uitstekend geschikt om puur te genieten bij kamertemperatuur of met een groot ijsblokje. Culinair past hij goed bij gerijpte harde kaas, geroosterde noten, abrikozendesserts of pure chocolade. Zijn evenwichtige structuur maakt hem bovendien tot een hoogwaardige basis voor klassieke cognaccocktails zoals een Sidecar. Hij is eveneens geschikt als digestief na een maaltijd, voor cognacproeverijen of voor bijzondere gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Thomas HINE & Co, 16 Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Thomas Hine

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen