De West Cork 5 Years Old Bourbon Cask Irish Whiskey 40% vol. 0,7 l is een heldere en authentieke uitdrukking van de onafhankelijke West Cork Distillers, die bekend staan om hun ambachtelijke werkwijze en hun focus op regionale grondstoffen. Gemaakt van Ierse gerst en in kleine batches driemaal gedistilleerd, laat deze whiskey de klassieke, zachte Ierse stijl zien in een bijzonder toegankelijke vorm. De volledige rijping in geselecteerde first-fill bourbonvaten bepaalt het karakter in belangrijke mate en geeft de whisky een natuurlijke zoetheid, zachte vanilletonen en een subtiel geïntegreerde kruidigheid, zoals die typisch is voor hoogwaardig Amerikaans eikenhout.

Met een leeftijd van 5 jaar presenteert deze botteling zich verrassend harmonieus en aromatisch evenwichtig. De invloed van de bourbonvaten zorgt voor een heldere structuur met warme houtnuances, een vleugje karamel en verse mout, terwijl de traditionele distillatiestijl van de distilleerderij de zachte, ronde textuur benadrukt. De elegante geschenkverpakking onderstreept het hoogwaardige karakter van de whisky en maakt hem tot een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van milde, maar tegelijkertijd aromatisch zuivere Ierse whisky’s. De algehele indruk is aangenaam evenwichtig, duidelijk gedefinieerd en langdurig.

Onderscheidingen:

- ZILVER bij de San Francisco World Spirits Competition 2026

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud.

Neus: Vanille, mout, een lichte zoetheid en subtiele fruitige accenten.

Smaak: Zacht en rond, met bourbon-vanille, karamel, mout en zachte houtnuances.

Afdronk: Mild, harmonieus en aangenaam lang aanhoudend.

Deze Ierse whisky past uitstekend bij milde desserts zoals vanillepudding, appeltaart of boterkoekjes, waarvan de subtiele zoetheid bijzonder goed wordt aangevuld door de bourbonvaten-tonen. Ook lichte chocolade, shortbread of milde kaassoorten harmoniëren uitstekend met zijn zachte profiel. Puur of met een klein scheutje water komt zijn evenwichtige structuur bijzonder goed tot uiting. Hij is ook ideaal voor klassieke whiskycocktails zoals de Whiskey Sour, Irish Mule of Old Fashioned, waaraan hij een zachte, lang aanhoudende bourbontoets geeft.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Ierland, info@westcorkdistillers.com

Fabrikant/distilleerderij:

West Cork Distillers

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen