De Canavere di Giacosa Fratelli Barolo Bussia DOCG 2019 14,5% vol. 0,75 l is afkomstig uit het gerenommeerde deelgebied Bussia in Monforte d’Alba, een van de meest prestigieuze locaties in het Barolo-gebied. De Nebbiolo-druif gedijt hier op bodems waarvan de evenwichtige verhouding tussen leem- en kalkhoudende componenten, evenals het hoge gehalte aan magnesium en sporenelementen, in belangrijke mate bijdraagt aan de karakteristieke structuur van de wijnen. De ligging aan de ingang van de vallei zorgt voor aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor een optimale fysiologische rijping en uitgesproken fruitige nuances. De vinificatie verloopt volgens een bewust zachte, niet-agressieve wijnbereiding met een lange maceratie, waarna de rijping plaatsvindt in grote houten vaten van respectievelijk 30 en 60 hectoliter, wat de elegante tanninestructuur en de harmonieuze ontwikkeling van de wijn aanzienlijk ondersteunt.


De jaargang 2019 toont op indrukwekkende wijze de klassieke signatuur van de Bussia-ligging en combineert kracht, diepte en structuur met een bijzondere finesse, zoals die alleen uit dit deel van Monforte d’Alba voortkomt. De combinatie van terroir, traditionele vinificatie en vatrijping geeft deze Barolo een lang ontwikkelingspotentieel en maakt hem aantrekkelijk voor zowel verzamelaars als liefhebbers van grote terroirwijnen. De wijn komt stilistisch het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van ongeveer 18 °C, waarbij zijn complexiteit en innerlijke balans bijzonder duidelijk naar voren komen.

Proefnotitie

In het glas robijnrood, met een beginnende ontwikkeling naar granaatrood. In de neus vol en aanhoudend, met bloemige tonen van roos, aangevuld met complexe accenten van leer en teer. In de mond droog, harmonieus en vol van body met fluweelzachte, verleidelijke tannines. De afdronk is diep, gestructureerd en langdurig.

Deze Barolo Bussia DOCG 2019 past uitstekend bij rood vlees in diverse bereidingen – gebakken, gegrild, aan de spies of gestoofd. Hij past ook uitstekend bij wildgerechten, met name bij haarwild, evenals bij krachtige paddenstoelengerechten of gerijpte harde kazen. Door zijn structuur en complexiteit is hij ideaal voor verfijnde menu’s, feestelijke gelegenheden en meditatieve genietmomenten, waarin een karaktervolle, lang houdbare Nebbiolo zich ten volle kan ontplooien.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com
E-mail distributie/importeur: giacosa@giacosa.it

Fabrikant/distilleerderij:

Giacosa Fratelli

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen