De Frauwallner Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC 2024 staat voor een precieze, door zijn herkomst gekenmerkte Sauvignon Blanc uit het Vulkanland in Steiermark, die het opvallende karakter van de regio Straden duidelijk weerspiegelt. De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd, waardoor uitsluitend gezonde, optimaal gerijpte druiven worden verwerkt. Een inwekingstijd van 2 tot 3 dagen geeft de wijn extra diepte en structuur, zonder afbreuk te doen aan de frisheid. De rijping verloopt gedifferentieerd gedurende zes maanden: voor 80 % in roestvrijstalen tanks om het heldere fruit te behouden en voor 20 % in grote, gebruikte houten vaten van 500 liter, die de wijn body en een verfijnde complexiteit verlenen. Met een alcoholgehalte van 13 % presenteert deze Vulkanland Steiermark DAC zich evenwichtig, strak en met een uitgesproken drinkbaarheid.


De fijne filtratie zorgt voor helderheid en precisie, terwijl de afvulling met schroefdop de versheid en zuiverheid behoudt. De jaargang 2024 is ontworpen voor een lange houdbaarheid en bereikt zijn optimale drinkperiode tussen 2025 en 2030. Vooral bij een serveertemperatuur van 10 tot 12 °C ontvouwt deze Frauwallner Sauvignon Blanc zijn spanning van fruit, zuur en minerale diepte, die kenmerkend is voor de vulkanische bodems van de regio.

Proefnotitie

In het glas helder, lichtgeel met een frisse uitstraling. In de neus cassis, kruisbes en gele paprika, vergezeld van fijne kruidigheid. In de mond strak en precies, met een knapperige zuurgraad, een compacte structuur en fijne, rokerige basaltmineraliteit. De afdronk is langdurig, levendig en wordt gekenmerkt door een enorme drinkbaarheid.

Zuur: 5,4 g/l

Restsuiker: 2,3 g/l

De Frauwallner Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC 2024 past uitstekend bij gegrilde kipfilet, waarbij zijn zuurgraad en mineraliteit voor evenwicht zorgen. Ook de combinatie met tomatenrisotto is zeer harmonieus, omdat het fruit en de kruidigheid van de wijn de tomatenaroma’s perfect aanvullen. Als typisch regionaal accent past hij bovendien uitstekend bij een glas aalbessensap, dat de cassis-tonen van de wijn benadrukt. Bovendien overtuigt deze Sauvignon Blanc uit het Vulkanland als een uitmuntende solist wanneer er vraag is naar een gestructureerde, minerale witte wijn met een duidelijke herkomst en veel drinkplezier.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Weingut Frauwallner GmbH, Karbach 7, 8345 Straden, Oostenrijk, weingut@frauwallner.com

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij Frauwallner

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen