De Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC 2023 is een precieze, door zijn herkomst gekenmerkte Chardonnay uit het Burgenland, die de bijzondere geologie en het klimaat van het Leithagebergte duidelijk weerspiegelt. Deze wijn, die zijn wortels heeft in fossielrijke kalkzandsteen- en glimmerleisteenbodems op de oostelijke hellingen van het Leithagebergte, ontwikkelt zijn karakteristieke spanning, diepte en mineraliteit. De teelt gebeurt zorgvuldig biodynamisch, met een groot aandeel handwerk en consequent respect voor de natuurlijke kringloop. De druiven worden half september met de hand geplukt en blijven enkele uren op de most liggen om de structuur en expressie te verdiepen. Met een alcoholgehalte van 13 % is de jaargang 2023 evenwichtig, rustig en duidelijk gecontourneerd.


De vinificatie vindt plaats door middel van spontane gisting en biologische zuurafbraak, waarna de wijn meer dan een jaar op de natuurlijke gist rijpt in grote eikenhouten vaten. Deze zorgvuldige rijpingswijze geeft de Chardonnay body, lengte en elegantie, zonder de herkomst te overschaduwen. Het grootste deel van de druiven is afkomstig van de wijngaarden Spiegel, Kirchberg en Alter Berg in Winden en Fügler in Jois, aangevuld met partijen uit Edelgraben en Zwe. De Leithaberg DAC staat hier voor een duidelijke herkomst, een mineraal karakter en een duurzame structuur. De aanbevolen rijpingsduur loopt tot 2029.

Onderscheidingen:

- 93 punten bij James Suckling

Proefnotitie

In het glas helder strogeel met een rustige diepte. In de neus nauwkeurig en ingetogen met rijp fruit en een minerale toets. In de mond strak en evenwichtig met een fijne textuur en een duidelijke spanning. De afdronk is rustig, lang aanhoudend en wordt gedragen door minerale tonen.

Zuurgraad: 6,3 g/l

Restsuiker: 1 g/l

De Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC 2023 past uitstekend bij vis uit zout en zoet water, vooral gegrild of gebakken, omdat de structuur en mineraliteit de geroosterde aroma’s elegant begeleiden. Hij past ook uitstekend bij schaaldieren en schelpdieren, eveneens gegrild of gebakken, waarbij zijn spanning en lengte voor evenwicht zorgen. Bovendien overtuigt deze Chardonnay van de Leithaberg als serieuze solist wanneer er vraag is naar een gestructureerde, minerale witte wijn met een duidelijke herkomst en rustige elegantie.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Weingut Heinrich GmbH, Gernot & Heike, Baumgarten 60, 7122 Gols, Oostenrijk, weingut@heinrich.at

Fabrikant/distilleerderij:

Weingut Heinrich

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen