De Netzl Zweigelt Rubin Carnuntum DAC 2023 13,5% vol. 0,75 l is een Oostenrijkse rode wijn uit Carnuntum met een sterk karakter die op indrukwekkende wijze de typische kenmerken van het regionale merk Rubin Carnuntum weerspiegelt. Deze aanduiding staat voor rode Zweigelt-wijnen van hoge kwaliteit, die gevinifieerd worden uit de autochtone Zweigelt-druivensoort en een strenge kwaliteitstest door een onafhankelijk proefpanel moeten doorstaan. Weingut Netzl is een van de gerenommeerde wijnhuizen in de regio en staat voor authentieke, door het terroir beïnvloede DAC-wijnen uit Oostenrijk.


De wijnstokken groeien op licht kiezelhoudende lössbodems, die de wijn structuur en fijne mineraliteit geven. Het mesoklimaat van de Carnuntum regio profiteert ook van de invloed van het Neusiedl meer en de nabijgelegen Donau. Deze klimatologische combinatie zorgt voor een optimale rijpheid van de druiven en behoudt tegelijkertijd een levendige zuurgraad en fris fruit. De selectieve handpluk vond plaats op 21 augustus. September 2023, gevolgd door een zorgvuldige selectie van hele trossen en enkele bessen in de kelder. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een maximale temperatuur van 28 °C, waarbij de beslagkoek regelmatig wordt overspoeld om de kleur, aroma's en tannines optimaal te extraheren. Na ongeveer twee weken maceratie vindt malolactische gisting plaats in gebruikte barriques. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 12 maanden in gebruikte Franse barriques voordat hij in de zomer van 2025 wordt gebotteld.

Proefnotitie

Een diepe robijnrode kleur met violette reflecties in het glas, de neus onthult intense aroma's van donkere kersen, rijpe bessen en fijne specerijen vergezeld van subtiele geroosterde aroma's en een hint van kruiden, in de mond is de wijn sappig en gestructureerd met rijp fruit, harmonieuze zuren en fijn geïntegreerde tannines, de afdronk is elegant, kruidig en lang aanhoudend.

Zuurgraad: 5,2 g/l

Restsuiker: 1,2 g/l

Deze Rubin Carnuntum Zweigelt is een veelzijdige begeleider van gerechten en past perfect bij gegrild rundvlees, gestoofde gerechten, wildstoofpotten of stevige pastagerechten. Hij harmonieert ook met de klassieke Oostenrijkse keuken, zoals rosbief, goulash of stevige gegrilde vleesgerechten. De wijn ontvouwt zijn structuur ook bijzonder goed bij kruidige harde kazen of paddenstoelengerechten. Geserveerd op een temperatuur van ongeveer 16-18 °C toont deze Oostenrijkse rode wijn uit Carnuntum zijn fruitige elegantie en zijn karakteristieke balans van kracht, smaak en regionale typiciteit.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Franz Netzl GmbH, Rosenbergstraße 17, 2464 Göttelsbrunn, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnhuis Franz Netzl

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen