Der Connemara ORIGINAL Peated Single Malt Irish Whiskey zählt zu den markantesten Vertretern irischer Single Malts, da er im Gegensatz zum überwiegend ungetorften Stil des Landes bewusst auf getorftes Malz setzt. Hergestellt wird der Whiskey von der Cooley Distillery in County Louth, Irland, die heute zum Unternehmen Suntory Global Spirits gehört. Connemara orientiert sich dabei an historischen irischen Herstellungstraditionen, als Torf noch häufiger zum Trocknen der gemälzten Gerste eingesetzt wurde. Für die Herstellung kommt 100 % gemälzte Gerste zum Einsatz. Eine weitere Besonderheit ist die zweifache Destillation, die Connemara von vielen dreifach destillierten Irish Whiskeys unterscheidet und einen kräftigeren Malz- und Rauchcharakter unterstützt.

Der Connemara Original Peated Single Malt wird mit 40 % in der 0,7 l Flasche abgefüllt und besitzt keine Altersangabe. Für seine Reifung kommen Eichenfässer zum Einsatz, wobei der charakteristische Torfrauch mit dem fruchtig-milden Grundstil eines Irish Single Malt verbunden wird. Der Name Connemara nimmt Bezug auf die gleichnamige Landschaft im Westen Irlands, während die tatsächliche Produktion in der Cooley Distillery erfolgt. Durch die Kombination aus Single Malt, Torfrauch und zweifacher Destillation nimmt Connemara innerhalb der irischen Whiskeylandschaft eine besondere Stellung ein. Er eignet sich damit insbesondere für Liebhaber, die einen peated Irish Whiskey als Alternative zu klassischen ungetorften Irish Single Malts oder rauchigen schottischen Whiskys suchen.

Proefnotitie

Farbe: Helles Gold.

Nase: Ausdrucksstark mit deutlichem Torfrauch, begleitet von Heidekraut, süßlichem Malz und frischen fruchtigen Nuancen.

Geschmack: Weich und ausgewogen mit Rauch und Malz, ergänzt durch Honig, reife Früchte und eine feine würzige Komponente.

Abgang: Lang anhaltend und wärmend mit nachklingendem Torfrauch, Malzsüße und dezenter Würze.

Der Connemara Original Peated Single Malt Irish Whiskey eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei einige Tropfen stilles Wasser die rauchigen und fruchtigen Komponenten zusätzlich öffnen können. Kulinarisch passen geräucherter Lachs, kräftiger Hartkäse, gegrilltes Fleisch oder dunkle Schokolade gut zu seinem Torfcharakter. Auch als Begleiter zu einem herzhaften Essen oder als Digestif bietet sich der Single Malt an. Für Vergleichsverkostungen ist er besonders interessant, da sich sein irischer Peated-Single-Malt-Stil deutlich von klassischen dreifach destillierten Irish Whiskeys abhebt.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Wien, Österreich, office@beamsuntory.at

Fabrikant/distilleerderij:

Cooley Distillery

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