Der Bolla Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 15% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein kraftvoller und eleganter Amarone della Valpolicella Classico DOCG, der die lange Weinbautradition Venetiens eindrucksvoll widerspiegelt. Das traditionsreiche Weingut Bolla verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit der klassischen Amarone-Herstellung und erzeugt einen Rotwein, der durch Tiefe, Struktur und außergewöhnliche Komplexität überzeugt.


Die Cuvée besteht aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone, die auf kalkhaltigen Mergelböden mit Schieferschichten im Classico-Gebiet der Valpolicella wachsen. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben rund vier Monate lang nach der traditionellen Appassimento-Methode getrocknet. Durch diesen Prozess konzentrieren sich Zucker, Aromen und Extraktstoffe auf natürliche Weise. Anschließend erfolgt eine etwa 20-tägige Mazeration sowie eine rund 25 Tage dauernde Gärung. Der Wein reift danach sowohl in Barriques als auch in großen slawonischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Eleganz und Komplexität entwickelt. Das Ergebnis ist ein trockener Amarone DOCG, der durch seine ausgewogene Struktur, seine beeindruckende Tiefe und sein ausgezeichnetes Lagerpotenzial bis mindestens 2037 überzeugt. Mit seinem Naturkorkverschluss eignet er sich hervorragend für eine längere Flaschenreifung.

Proefnotitie

Im Glas präsentiert sich der Bolla Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 in dunklem Rubingranat. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Konfitüre, Rosinen sowie würzige und balsamische Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig mit cremiger Textur, hervorragend eingebundenem Alkohol und feinen Anklängen gerösteter Mandeln. Der Abgang ist harmonisch, komplex und außergewöhnlich lang anhaltend.

Der Bolla Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 harmoniert hervorragend mit geschmortem oder gedünstetem Rindfleisch, Wildgerichten und kräftigen Schmorgerichten. Ebenso passt dieser italienische Amarone ausgezeichnet zu gereiftem Hartkäse oder als ausdrucksstarker Meditationswein nach dem Essen. Sein großes Reifepotenzial macht ihn auch zu einer hervorragenden Wahl für den Weinkeller.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Österreich, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bolla S.p.A.

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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