De Isle of Harris Single Malt Scotch Whisky is de nieuwe kenmerkende single malt van de Isle of Harris Distillery en wordt met een alcoholpercentage van 46 % gebotteld in een fles van 0,7 l. Na meer dan een decennium van whiskyproductie presenteert de distilleerderij op de Buiten-Hebriden voor het eerst een permanente kernafvulling die de naam van het eiland zelf draagt. Elke stap – van het distilleren en de rijping tot het samenvoegen van de vaten – vindt volledig plaats op het eiland Harris. De distillaten rijpen in een zorgvuldig afgestemde combinatie van first-fill ex-bourbonvaten van Heaven Hill en Buffalo Trace en first-fill ex-Oloroso-sherryvaten. Vervolgens worden de verschillende vatpartijen gedurende ten minste twaalf weken met elkaar gemengd om extra harmonie en diepte te ontwikkelen. De whisky is licht geturfd, niet koudgefilterd en wordt zonder kleurstoffen gebotteld.

De Isle of Harris Single Malt combineert de fruitige en bloemige huisstijl van de distilleerderij met maritieme invloeden van de Hebriden. Butterscotch, fijne bloemige tonen en zachte kruiden gaan samen met romige karamel, gember en kruidnagel, terwijl de subtiele turfrook het karakter elegant afrondt zonder de frisheid van de whisky te overheersen. De uitgebalanceerde combinatie van vaten geeft hem een opmerkelijke balans tussen zoetheid, kruidigheid en kustkarakter. Daardoor is deze Island Single Malt Scotch Whisky zowel geschikt voor beginners als voor ervaren whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar een moderne, harmonieuze en authentieke eilandwhisky.

Proefnotitie

Kleur: goud.

Neus: butterscotch, kersengebak, fijne suikerglazuur, bloemige tonen, fruitige zoetheid en subtiele kruiden.

Smaak: Romige karamel, honing, kruidnagel, gember, lichte maritieme mineraliteit en zachte turfrooktonen.

Afdronk: Langdurig, romig en evenwichtig met fijne turfrook, kruidige eik en aanhoudende zoetheid.

De Isle of Harris Single Malt Scotch Whisky komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels stilstaand water. Culinair past hij uitstekend bij gerookte zalm, sint-jakobsschelpen, oesters, gerookte makreel, Comté, Isle of Mull Cheddar, havermoutkoekjes, shortbread, appeltaart, crème brûlée of witte chocolade met zeezout. De verfijnde combinatie van maritieme, fruitige en licht turfachtige tonen maakt hem bovendien tot een uitstekende begeleider van een klassiek Schots kaasplateau of een elegant vismenu.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Alba Import, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Isle of Harris Distillers

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen