The Macallan 12 Years Old DOUBLE CASK COLLECTION is een 12 jaar gerijpte Speyside single malt Scotch whisky met een alcoholpercentage van 40 %, verpakt in een fles van 0,7 l inclusief geschenkdoos. De Double Cask Collection combineert het traditionele karakter van The Macallan met een zorgvuldige selectie van verschillende eikenhouten vaten. Voor de rijping worden sherry-gerijpte Amerikaanse eikenhouten vaten en Europese eikenhouten vaten gebruikt, waarin de single malt minimaal twaalf jaar rijpt. Amerikaans eiken draagt met name bij aan het zachtere, zoetere karakter, terwijl Europees eiken extra kruidigheid en structuur toevoegt. De zorgvuldige afstemming van beide vattypen vormt de kern van de Macallan Double Cask 12 Years Old.

The Macallan behoort tot de meest traditionele whiskyhuizen van Schotland en werd in 1824 opgericht. Bij de Double Cask Collection spelen de selectie en voorbereiding van de eikenhouten vaten een bijzonder belangrijke rol, waarbij de invloed van de met sherry voorbehandelde vaten doelbewust op de voorgrond wordt geplaatst. The Macallan 12 Years Double Cask combineert daardoor een duidelijk omschreven leeftijdsvermelding met het karakteristieke vatenbeheer van de distilleerderij. De natuurlijke kleur is uitsluitend afkomstig van het contact met de eikenhouten vaten, zonder toevoeging van kleurstoffen. Daardoor is de 12-jarige Macallan zowel geschikt als kennismaking met de Double Cask Collection als voor liefhebbers van klassieke, in sherry gerijpte single malt whisky’s.

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurig amber met warme honingkleurige glans.

Neus: Romige toffee, vanille, honing, gekonfijte citrusvruchten en subtiele eikenhouttonen.

Smaak: Zacht en evenwichtig met honing, karamel, vanille, rozijnen, citrusvruchten en warme kruiden.

Afdronk: Lang aanhoudend en aangenaam verwarmend met zoet eikenhout, kruiden en subtiele fruitige tonen.

The Macallan 12 Years Old Double Cask kan het best puur op kamertemperatuur worden gedronken, met een paar druppels water of op een groot ijsblokje. Bij hartige gerechten past hij bijzonder goed bij gebakken eend, rundvlees of gerijpte harde kaas, waarvan de krachtigere aroma’s goed samengaan met zijn sherry- en eikenvatsmaak. Als zoete begeleiding zijn appeltaart, crème brûlée, geroosterde noten of desserts met karamel en gedroogd fruit geschikt. Hierdoor is deze single malt uitstekend geschikt als digestief, voor een rustige whiskyavond of bij speciale gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

The Macallan Distillers

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen