De Signatory Vintage Glengoyne 11 Years Old Cask Strength #700443 2014 is een strikt gelimiteerde single cask-botteling van de onafhankelijke Schotse bottelaar Signatory Vintage. De single malt werd op 1 oktober 2014 gedistilleerd en op 26 juni 2026, na 11 jaar rijping, gebotteld. De whisky heeft zijn gehele rijpingstijd doorgebracht in een first fill bourbonvat met vatnummer 700443. Omdat het vat voor het eerst met Schotse whisky werd gevuld, kan de invloed van de bourbon die er eerder in zat bijzonder duidelijk op het distillaat inwerken. De Glengoyne Single Malt Scotch Whisky werd gebotteld met een krachtig alcoholpercentage van 55 % in cask strength en in een fles van 0,7 l.


Met slechts 234 flessen wereldwijd heeft deze single cask-botteling een bijzonder exclusief karakter. Glengoyne staat bekend om een bijzonderheid binnen het Schotse whiskylandschap: de distilleerderij ligt op de grens tussen de Highlands en de Lowlands, terwijl de whisky wordt geclassificeerd als Highland Single Malt Scotch Whisky. Bij dergelijke single cask-bottelingen legt Signatory Vintage de nadruk op de individuele ontwikkeling van een bepaald vat. Bij de Glengoyne 2014 Cask #700443 komen een duidelijk gedocumenteerde leeftijdsvermelding, rijping in een first-fill bourbonvat, cask strength en een zeer beperkt aantal flessen samen. Deze gelimiteerde botteling wordt geleverd in een blikken doos, waardoor hij ook interessant is voor verzamelaars van zeldzame Glengoyne- en Signatory Vintage-whisky’s.

Proefnotitie

Kleur: goud tot diep goud.

Neus: Zoet en fruitig met vanille, honing en rijp licht fruit, vergezeld van karamel, mout en subtiele eikenhouttonen.

Smaak: Krachtig en vol met vanille, romige karamel en zoete mout, aangevuld met rijp fruit, kruiden en de intense karakteristiek van het first-fill bourbonvat.

Afdronk: Langdurig en verwarmend met vanille, eikenhoutkruiden, moutige zoetheid en aanhoudende fruitige tonen.

De Signatory Vintage Glengoyne 11 Years Cask Strength dient bij voorkeur puur op kamertemperatuur in een nosingglas te worden geserveerd. Bij 55 % vol kunnen enkele druppels stilstaand water helpen om verdere fruit-, vanille- en vatsnuances tot hun recht te laten komen. Hierbij passen gerijpte harde kaas, geroosterde amandelen of walnoten, evenals desserts met vanille, karamel of appel. Vanwege de beperkte oplage van slechts 234 flessen is deze Single Cask bijzonder geschikt voor veeleisende whiskyproeverijen en verzamelingen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Glengoyne-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen