De Shede Tuopai Six-Cereal is een traditionele Chinese baijiu in de ‘Strong Aroma’-stijl, die zich met name onderscheidt door zijn basis van zes verschillende graansoorten. Voor de productie maakt Tuopai gebruik van graan uit de eigen ‘Green Grain Base’ van het bedrijf. Het recept combineert aromatische sorghum, zoete maïs, tarwe, kleefrijst, rijst en gerst. Deze zes graansoorten vormen samen de basis voor de karakteristieke, intens aromatische stijl van deze sterke drank. De producent hecht daarbij bijzonder veel waarde aan biologisch geteelde en zo natuurlijk mogelijke granen. De combinatie van verschillende grondstoffen is een essentieel kenmerk van deze botteling en maakt tegelijkertijd duidelijk waarom de Tuopai Six-Cereal als baijiu van meerdere graansoorten moet worden aangemerkt en niet als wodka, whisky of likeur.


Met een krachtig alcoholpercentage van 52 % in de fles van 0,5 l is de Tuopai Six-Cereal Baijiu een klassieke, expressieve vertegenwoordiger van de Chinese distillatiecultuur. De zes geselecteerde graansoorten worden doelbewust met elkaar gecombineerd om het voor deze afvulling gewenste ‘Strong-Aroma’-bouquet te creëren. Ondanks het hoge alcoholpercentage omschrijft de fabrikant het karakter als mild, zacht en verfrissend, in combinatie met een lang aanhoudende afdronk. Zo combineert de Shede Tuopai Six-Cereal 52% de intense aroma’s van een Strong-Aroma Baijiu met een bewust uitgebalanceerde structuur. Voor liefhebbers van traditionele Chinese sterke dranken biedt deze afvulling bovendien een interessant inzicht in de voor Baijiu kenmerkende verwerking van verschillende graansoorten.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Intens en aromatisch met het uitgesproken, complexe bouquet van een traditionele Strong-Aroma Baijiu en veelzijdige graantonen.

Smaak: Vol en krachtig, maar tegelijkertijd zacht en evenwichtig, met een veelzijdig graanaroma en een aangenaam verfrissend karakter.

Afdronk: Lang aanhoudend, zacht en aromatisch met lang nagalmende graantonen en een krachtige warmte.

De Shede Tuopai Six-Cereal wordt het best puur geserveerd in kleine baijiu-glazen en past bijzonder goed bij gezamenlijke maaltijden en traditionele Chinese feestmaaltijden. Zijn krachtige aroma past goed bij gebakken of gestoofd varkensvlees, eend, pittige vleesgerechten en sterk gekruide Chinese gerechten. Ook bij een Aziatisch meergangenmenu kan de baijiu in kleine porties worden geserveerd. Met zijn alcoholpercentage van 52% is het raadzaam om er bewust en in kleine porties van te genieten, waarbij de karakteristieke Six-Cereal-samenstelling centraal staat.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Chimex GmbH, Stadlauer Strasse 47, 1220 Wenen, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Shede Spirits Co.

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen