De Copeland Distillery Merchant's Quay Banyuls & PX Cask Green Label Irish Whiskey is een karaktervolle whisky uit Noord-Ierland, die een toegankelijke Ierse whiskystijl combineert met een interessante selectie van vaten. Achter het merk staat de Copeland Distillery uit Donaghadee in County Down, die de traditionele Ierse whiskeycultuur combineert met moderne benaderingen bij de vatrijping. Bij de Merchant's Quay Green Label ligt de nadruk met name op Banyuls- en Pedro Ximénez-vaten. Banyuls is een zoete wijn uit Zuid-Frankrijk, terwijl Pedro Ximénez, kortweg PX, staat voor een bijzonder geconcentreerde, zoete sherrystijl. Het gebruik van deze twee vattypen geeft de whisky een extra fruitige en zoet-kruidige dimensie en onderscheidt hem van klassiek gerijpte Ierse whisky’s.


De Merchant’s Quay Banyuls & PX Cask Irish Whiskey wordt met een alcoholpercentage van 40 % gebotteld in een fles van 0,7 l. De stijl is gericht op een zachte, harmonieuze structuur, waarbij fruitigheid, zoetheid en subtiele kruidigheid met elkaar worden gecombineerd. De vatselectie met Banyuls en PX-sherry vormt daarbij het centrale onderscheidende kenmerk van deze Green Label-afvulling. De Copeland Distillery zet bij haar assortiment in op kleine batches en verschillende vatconcepten en produceert naast whisky ook andere gedistilleerde dranken. Door zijn toegankelijke karakter is de Merchant’s Quay Green Label Irish Whiskey zowel geschikt voor liefhebbers van klassieke Ierse whiskeys als voor fijnproevers die kennis willen maken met een Ierse whiskey met invloeden van zoete wijn en sherryvaten.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud tot amber.

Neus: Licht fruitig en vanille met subtiele graantonen en zoete accenten.

Smaak: Zacht en rond met karamel, honing, fruitige nuances en subtiele kruidigheid.

Afdronk: Mild, evenwichtig en aangenaam warm met een aanhoudende zoetheid en subtiele kruidigheid.

De Copeland Merchant's Quay Banyuls & PX Cask Green Label is zowel geschikt om puur op kamertemperatuur van te genieten als voor eenvoudige whiskydrankjes. Op culinair gebied passen gerijpte kaas, gedroogd fruit, geroosterde noten en desserts met karamel of pure chocolade goed bij het zoet-fruitige karakter. Ook een klassieke Irish Whiskey Old Fashioned is een aanrader, als de invloed van de vatrijping op de voorgrond moet blijven staan. Door zijn zachte stijl is de whisky bovendien geschikt voor gezellige avonden en als kennismaking met Ierse whisky’s met alternatieve vatrijpingen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Fass Manager e.U., Raiffeisenstraße 4, 5671 Bruck an der Großglocknerstraße, Oostenrijk, manager@fass.management

Fabrikant/distilleerderij:

The Copeland Distillery

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen