De Faer Isles Reipatari Dry Gin is een karaktervolle dry gin van de Faeröer-eilanden, waarvan het recept is geïnspireerd op de ruige maritieme omgeving van de Noord-Atlantische Oceaan. Het botanische ingrediënt waaraan de gin zijn naam ontleent, is het lokaal geoogste Reipatari-zeewier (Himanthalia elongata). Na experimenten met verschillende algensoorten werd deze soort gekozen vanwege zijn nootachtige, frisse karakter. Het zeewier geeft de gin een subtiele oceaan- en maritieme toets, zonder het klassieke gin-karakter te overheersen. Het recept wordt onder andere aangevuld met rabarber en andere botanicals, wat zorgt voor frisheid en een evenwichtige structuur. Het gebruik van lokaal zeewier benadrukt tegelijkertijd de nauwe band tussen de Faer Isles Gin en zijn Noord-Atlantische afkomst.


De Reipatari Dry Gin wordt op de Faeröer-eilanden ambachtelijk en in kleine batches geproduceerd. Er ligt een bijzondere nadruk op het regionale karakter en het gebruik van de duurzaam lokaal gekweekte Reiptari-zeewier als natuurlijk botanisch ingrediënt. De drank bevat bovendien geen kunstmatige kleurstoffen. Met een alcoholpercentage van 42,8 % heeft de gin voldoende structuur om puur van te genieten en voor hoogwaardige gin-creaties, terwijl de maritieme aroma’s bewust subtiel en evenwichtig zijn gehouden. De combinatie van dry gin, afkomstig uit de Noord-Atlantische Oceaan, Reiptari-zeewier en rabarber maakt deze fles van 0,7 l tot een op zichzelf staand alternatief voor klassiek samengestelde gins en bijzonder interessant voor liefhebbers van regionaal getinte premiumgins met maritieme botanicals.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Fris en helder met klassieke gin-tonen, een subtiele maritieme frisheid en fijn geïntegreerde kruidige nuances.

Smaak: Evenwichtig en elegant met een milde oceaanachtige toets, notig-frisse Reiptari-zeewier en fijne rabarberaccenten.

Afdronk: Fris en harmonieus met subtiele maritieme, kruidige en nootachtige nuances.

De Faer Isles Reipatari Dry Gin is dankzij zijn evenwichtige karakter zeer geschikt om puur, licht gekoeld te drinken of als klassieke gin-tonic met een vrij droog, ingetogen tonicwater. Als garnering kunt u een schilletje citroen of een dun schijfje rabarber gebruiken, zodat de subtiele zeetoets van het Reiptari-zeewier niet wordt overstemd. Op culinair gebied past deze maritieme Dry Gin bijzonder goed bij oesters, gerookte zalm, zeevruchten en lichte visgerechten. Daardoor is hij zowel geschikt als aperitief als voor proeverijen waarbij bijzondere regionale botanicals en de herkomst van de Faeröer-eilanden centraal staan.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Fass Manager e.U., Raiffeisenstraße 4, 5671 Bruck an der Großglocknerstraße, Oostenrijk, manager@fass.management

Fabrikant/distilleerderij:

Faer Isles Distillery

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen