De Faer Isles Hvonn Akvavit is een karaktervolle Noordse sterke drank van de Faeröer-eilanden, waarvan het recept nauw verbonden is met de planten en de maritieme omgeving van de Noord-Atlantische Oceaan. De akvavit wordt geproduceerd door de Faer Isles Distillery in Vestmanna, die in kleine batches werkt en bij de productie van haar sterke dranken bijzondere nadruk legt op regionale botanische ingrediënten. Centraal in de Hvonn Akvavit staat de op de eilanden in het wild groeiende engelwortel, die in het Faeröers ‘Hvonn’ wordt genoemd. Voor de productie worden zowel de wortel als de stengel van de engelwortel gebruikt. Terwijl de wortel fijnkruidige en anijsachtige componenten bijdraagt, zorgt de stengel voor een groenere en frissere plantaardige geur.


De engelwortel wordt aangevuld met met de hand geplukt zeewier, dat de band met het kustlandschap van de Faeröer-eilanden extra benadrukt en subtiele maritieme accenten toevoegt. De Faer Isles Hvonn Akvavit 0,7 l wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 39,8 % en wordt geproduceerd zonder kunstmatige kleurstoffen. De combinatie van engelwortel, engelstengels en zeewier vormt het belangrijkste onderscheidende kenmerk van deze afvulling en verbindt de traditionele Noordse akvavitcultuur met het regionale karakter van de Faeröer. De Faer Isles Distillery produceert naast akvavit ook gin, wodka en whisky en richt haar assortiment sterk op de ruige Noord-Atlantische oorsprong. Daardoor is deze akvavit van de Faeröer-eilanden bijzonder geschikt voor liefhebbers van authentieke, kruidige sterke dranken met ongebruikelijke regionale botanicals.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Fris en kruidig met engelwortel, groene plantaardige nuances, fijne kruidigheid en subtiele maritieme accenten.

Smaak: Mild en evenwichtig met kruidige engelwortel, fijne anijsaccenten en groene frisheid, aangevuld met een subtiele zoute, maritieme toets van zeewier.

Afdronk: Harmonisch en kruidig met aanhoudende kruiden, engelwortel en een subtiele Noord-Atlantische frisheid.

De Faer Isles Hvonn Akvavit kan licht gekoeld of op kamertemperatuur puur worden geserveerd en is bijzonder geschikt als begeleider bij de maaltijd. Zijn kruidige en maritieme karakter past goed bij gerookte zalm, haring, zeevruchten, gemarineerde vis en stevig roggebrood. Ook bij Scandinavisch geïnspireerde voorgerechten, ingemaakte groenten en hartige visgerechten past deze akvavit met engelwortel en zeewier uitstekend. Hij is bijzonder interessant voor proeverijen waarbij regionale botanicals en de distilleertraditie van de Faeröer centraal staan.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Fass Manager e.U., Raiffeisenstraße 4, 5671 Bruck an der Großglocknerstraße, Oostenrijk, manager@fass.management

Fabrikant/distilleerderij:

Faer Isles-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen