De Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence Rosé 2025 is een elegante Franse roséwijn uit de Provence, geproduceerd op het traditionele wijngoed Clos Mireille van Domaines Ott. Het wijngoed ligt direct aan de Middellandse Zeekust, vlakbij La Londe-les-Maures, en behoort tot de karakteristieke wijngoederen van de gerenommeerde wijnregio Côtes de Provence AOC. De wijngaarden profiteren van een bijzondere combinatie van een mediterraan klimaat, verkoelende zeebries en mineraalrijke leisteen- en kwartsbodems. Deze uitzonderlijke locatieomstandigheden kenmerken de wijnbouw van het domein en vormen de basis voor de eigen stijl van zijn wijnen. De cuvée bestaat uit 70 % Grenache, 22 % Cinsault en 8 % Rolle, waarbij de drie druivensoorten doelbewust op elkaar zijn afgestemd.

De Domaines Ott Clos Mireille Rosé 2025 wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, die worden geteeld volgens de principes van de biologische wijnbouw. De nabijheid van de Middellandse Zee speelt hierbij een essentiële rol, aangezien de klimatologische omstandigheden van de kustligging de groeicyclus van de wijnstokken beïnvloeden. Het wijngoed Clos Mireille is al generaties lang een belangrijk onderdeel van de geschiedenis van Domaines Ott en staat voor de combinatie van traditionele Provençaalse wijnbouwkunst met een nauwkeurige, op kwaliteit gerichte vinificatie. Met een alcoholpercentage van 13,5 % in de fles van 0,75 l vertegenwoordigt deze Côtes de Provence Rosé AOC de veeleisende roséwijncultuur van Zuid-Frankrijk. De jaargang 2025 is bijzonder geschikt voor de mediterrane keuken, zomerse recepties en feestelijke gelegenheden. Als premium roséwijn uit de Provence combineert hij een beschermde oorsprongsbenaming met de bijzondere ligging aan de kust van het wijngoed en een zorgvuldig samengestelde cuvée van druivensoorten.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Domaines Ott Clos Mireille Rosé 2025 zich in een delicate, lichte rosé-tint met fijne zalmkleurige reflecties. In de neus ontvouwt zich een elegant bouquet met accenten van lichte zomerfruitsoorten, citrusvruchten en subtiele bloemige nuances. In de mond is de roséwijn fris en evenwichtig, met een fijne minerale structuur, levendige zuurgraad en een harmonieuze combinatie van fruit en elegantie. De afdronk is strak, aangenaam droog en langdurig, vergezeld van een subtiele zoute toets die het maritieme karakter van de wijn benadrukt.

De Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence Rosé 2025 is uitstekend geschikt als aperitief en als begeleiding bij mediterrane vis- en zeevruchtengerechten. Hij past bijzonder goed bij gegrilde dorade, zeebaars, garnalen, sint-jakobsschelpen en Provençaalse bouillabaisse, waarvan de aroma’s worden aangevuld door zijn frisse structuur. Ook bij zomerse salades, ratatouille, gegrilde groenten en lichte gevogeltegerechten vormt deze Franse roséwijn een uitstekende begeleiding. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 8 en 10 °C, bij voorkeur in een middelgroot witwijnglas, zodat het bouquet zich optimaal kan ontplooien.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

Domaines Ott

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen