De Planteray Rum BARBADOS Single Cask Oloroso Barrel 2017 49,7% vol. 0,7 l is een rum in beperkte oplage uit Barbados, die deel uitmaakt van de exclusieve Planteray Single Cask Collection 2026. Deze bijzondere rum wordt gemaakt van suikerrietmelasse in de traditionele West Indies Rum Distillery, waar de melasse eerst twee tot drie dagen fermenteert en vervolgens wordt gedistilleerd volgens het column-still-proces. De in 2017 gedistilleerde rum rijpt eerst drie jaar onder tropische omstandigheden in voormalige bourbonvaten, waarna hij nog eens vier jaar en vier maanden wordt gelagerd in Ferrand-vaten in Frankrijk. Hij krijgt zijn bijzondere karakter door een afsluitende afwerking van 16 maanden in een voormalig Oloroso-sherryvat. Na in totaal acht jaar en acht maanden vatrijping wordt deze speciale editie met 49,7% vol aangeboden in een fles van 0,7 l met geschenkverpakking.

Het merk Planteray Rum, voorheen Plantation Rum, behoort tot het Franse distilleerderijhuis Maison Ferrand en staat onder leiding van master blender Alexandre Gabriel, die bekend staat om zijn uitzonderlijke vatkombinaties. De Planteray Barbados 2017 Oloroso Barrel onderscheidt zich door zijn rijping in drie fasen, waarbij de afsluitende afwerking in Oloroso-sherryvaten een doorslaggevende rol speelt. De vaten, die eerder Spaanse Oloroso-sherry bevatten, voegen extra invloeden toe aan de samenstelling en vormen een aanvulling op de lange rijping in bourbon- en Ferrand-vaten. Met een dosering van slechts 2 g suiker per liter en de zorgvuldig afgestemde vatselectie behoort deze botteling tot de bijzondere zeldzaamheden van de Planteray Single Cask-serie. De combinatie van tropische rijping op Barbados, continentale vatrijping in Frankrijk en een Spaanse sherryvat-afwerking maakt deze gelimiteerde Barbados-rum tot een interessante ontdekking voor liefhebbers van uitzonderlijke vatrijpingen.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met gouden glans.

Neus: Elegante gedroogde vruchten, geroosterde noten, romige vanille, fijne karamel en kruidige eikenhouttonen.

Smaak: Vol en evenwichtig, met sappige rozijnen, donkere karamel, geroosterde amandelen, fijne vanille en een aangename sherrykruidigheid.

Afdronk: Langdurig en harmonieus, met nootachtige Oloroso-nuances, subtiele eikenhoutkruidigheid en een fijne fruitige zoetheid.

De Planteray Barbados 2017 Oloroso Barrel leent zich bij uitstek voor puur genot op kamertemperatuur, bij voorkeur in een tulpvormig nosingglas, zodat de verschillende invloeden van de drie vatrijpingen zich ten volle kunnen ontplooien. Een paar druppels stilstaand water kunnen de fruitige en kruidige facetten extra benadrukken. Als culinaire begeleiding harmoniëren gerijpte Manchego, pittige Comté of geroosterde amandelen met de karakteristieke sherry- en eikenhouttonen. Ook pure chocolade, walnotentaart of desserts met gekarameliseerd gedroogd fruit vormen een interessante aanvulling. Dankzij de gelimiteerde botteling uit één enkel vat en de fraaie geschenkverpakking is deze rum bovendien een bijzonder cadeau-idee voor rumkenners en verzamelaars van uitzonderlijke sterke dranken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

Maison Ferrand

Gemaakt van:

• Melasse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen