De Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG 2025 is een klassieke Chianti uit Toscane, die wordt geproduceerd op het historische landgoed Castiglioni in de omgeving van Montespertoli. De cuvée is gebaseerd op Sangiovese, aangevuld met een klein aandeel Merlot, en weerspiegelt de toegankelijke, fruitige stijl van het herkomstgebied. De jaargang 2025 profiteerde aanvankelijk van overvloedige regenval tussen de winter en het voorjaar, waardoor er voldoende waterreserves in de bodem ontstonden. Eind maart tot begin april zette een gelijkmatige knopvorming in, gevolgd door een harmonieuze vegetatieve ontwikkeling en gunstige omstandigheden tijdens de bloei in de tweede helft van mei. De drogere maand juni vertraagde de groei van de wijnstokken, terwijl de rijpingsfase tussen eind juli en begin augustus gelijkmatig op gang kwam.

Goed verdeelde neerslag in de loop van het jaar begeleidde de druiven tot aan de oogst en ondersteunde een evenwichtige ontwikkeling van rijpheid, frisheid en concentratie. De gezonde druiven van dit oogstjaar vormen de basis voor een Chianti DOCG die het karakter van het terroir van Castiglioni duidelijk weerspiegelt. Met 12,5 % alcohol in de fles van 0,75 l presenteert de Frescobaldi Castiglioni Chianti 2025 zich als een veelzijdige Italiaanse rode wijn voor de klassieke mediterrane keuken en ongedwongen genietmomenten. De combinatie van Sangiovese en Merlot, de traditierijke herkomst Montespertoli en de beschermde oorsprongsbenaming Chianti DOCG maken hem tot een karakteristieke vertegenwoordiger van de Toscaanse wijncultuur en tot een veelzijdige metgezel voor het dagelijks leven.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG 2025 zich in een levendig robijnrood. In de neus komen aangenaam fruitige en heldere aroma’s naar voren, met rode vruchten en subtiele kruidige nuances. In de mond is de Chianti zacht en evenwichtig, terwijl een levendige frisheid en een goed geïntegreerde tanninestructuur zorgen voor zijn duidelijk gedefinieerde karakter. De afdronk is harmonieus, fruitig en aangenaam lang.

De Frescobaldi Castiglioni Chianti 2025 past uitstekend bij pappardelle met een stevige vleesragout, lasagne en andere klassieke Italiaanse pastagerechten. Hij past eveneens goed bij gebraden kip, reepjes rundvlees met groenten en mediterrane vleesgerechten. Ook middelrijpe Pecorino en andere aromatische kaassoorten vormen een passende combinatie. De Chianti wordt idealiter licht gekoeld geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Marchesi Frescobaldi, Via S. Spirito 11, 50125, Florence, Toscane, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Marchesi de' Frescobaldi

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen