De Terra d'Aligi Tatone Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 is een karaktervolle Italiaanse rode wijn uit de Abruzzen, die voor 100 % is gemaakt van Montepulciano-druiven. De naam "Tatone" is ontleend aan de regionale traditie en is een liefdevolle benaming voor de grootvader, die binnen de familie staat voor ervaring, wijsheid en aanzien. Deze waarden komen ook tot uiting in de filosofie van wijngoed Terra d'Aligi, dat kennis over wijnbouw die van generatie op generatie is doorgegeven, combineert met moderne keldertechnieken. De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaard Forca di Lupo, waarvan de kalk- en kleihoudende bodems de basis vormen voor deze expressieve Montepulciano. De wijnstokken worden voor de helft in pergola-opbouw en voor de helft in rijen geteeld, waarbij de plantdichtheid bij de rijbeplanting ongeveer 4.000 wijnstokken per hectare bedraagt.

Na de oogst vindt de temperatuurgecontroleerde gisting plaats in roestvrijstalen tanks, vergezeld van een langere inweking om de karakteristieke eigenschappen van de Montepulciano-druiven naar voren te brengen. Vervolgens rijpt de Terra d'Aligi Tatone 2023 gedurende een langere periode in grote vaten van Slavonisch eikenhout, waarna een aanvullende rijping op fles de ontwikkeling afrondt. Deze traditionele rijping geeft de wijn zijn rijpe, complexe stijl en onderstreept de nauwe band met de wijnbouwcultuur van de Abruzzen. Met een alcoholpercentage van 14 % in de fles van 0,75 l presenteert de Tatone Montepulciano d’Abruzzo DOC zich als een veeleisende rode wijn, gerijpt in de stijl van een Riserva, die zich onderscheidt door zijn herkomst, de vinificatie van één enkele druivensoort en de uitgebreide rijpingstijd.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Terra d'Aligi Tatone Montepulciano d'Abruzzo 2023 zich in een intens robijnrood met violette reflecties en granaatrode nuances. In de neus ontvouwen zich aroma's van rijp rood fruit, die harmonieus samengaan met zoetige kruidige tonen. In de mond is de Montepulciano vol, elegant en evenwichtig, met een uitgesproken en tegelijkertijd harmonieuze structuur. De afdronk is complex, aangenaam kruidig en langdurig.

De Terra d'Aligi Tatone 2023 past bijzonder goed bij krachtige Italiaanse vleesgerechten zoals gestoofd rundvlees, lamsgebraad of wildragout. Hij past eveneens goed bij pasta met hartige vleessauzen, lasagne en gegrild vlees. Gerijpte harde kazen zoals pecorino of Parmigiano Reggiano vullen het gestructureerde karakter eveneens goed aan. Een serveertemperatuur van ongeveer 16–18 °C wordt aanbevolen, zodat de wijn zich optimaal kan ontplooien.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: AZIENDA AGRICOLA TERRA D'ALIGI, Via Piana La Fara, 90, 66041 ATESSA (CH), Italië

Fabrikant/distilleerderij:

AZIENDA AGRICOLA TERRA D'ALIGI

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen