De Saint James 10 ANS D'ÂGE Extra Vieux Rhum Agricole Martinique AOC Série Limitée 2025 42% belichaamt de bijzonder gerijpte kant van de traditierijke Rhum Agricole-cultuur van Martinique. Hij wordt door Saint James in Sainte-Marie op Martinique geproduceerd uit vers suikerrietsap en voldoet daarmee aan de klassieke stijl van een Rhum Agricole Martinique AOC. De basis voor deze gelimiteerde botteling is de jaargang 2015, die op 1 juli 2015 in vaten werd gedaan en tot 5 september 2025 in de kelders van de distilleerderij heeft gerijpt. Er werd gebruikgemaakt van vaten van 200 liter van Amerikaans eikenhout en vaten van 350 liter van Frans eikenhout. De lange rijping onder tropische omstandigheden in Sainte-Marie versterkt de uitwisseling tussen het distillaat en het hout en geeft de rum extra diepte, rijpheid en structuur.

Na meer dan tien jaar vatrijping presenteert de Saint James 10 Years Old Extra Vieux Rhum Agricole met 42% vol zich krachtig, maar tegelijkertijd evenwichtig en elegant. De combinatie van Amerikaans en Frans eiken zorgt voor verschillende hout-, vanille- en kruidige nuances, terwijl de karakteristieke suikerrietstijl duidelijk herkenbaar blijft. Juist het samenspel van Millésime 2015, tropische rijping op Martinique en twee verschillende vatgroottes maakt deze Série Limitée 2025 bijzonder interessant. De fles van 0,7 l is bedoeld voor liefhebbers van gerijpte Rhum Agricole uit Martinique, die waarde hechten aan een precieze herkomst, een lange tropische rijping en een duidelijk gedefinieerd vatkarakter. De soepele, uitzonderlijk lange afdronk onderstreept de rijpe stijl van deze gelimiteerde Saint-James-afvulling.

Proefnotitie

Kleur: Diep goud-amber met warme koperkleurige glans.

Neus: Rijp en uitnodigend met fijne houttonen, vanille en een elegante, warme kruidigheid.

Smaak: Vol en evenwichtig met een gerijpt suikerrietkarakter, vanille, subtiele eikenhouttonen en harmonieuze kruidige accenten.

Afdronk: Uitzonderlijk lang, soepel en warm met vanille, hout en zachte kruidigheid.

De Saint James 10 ANS D'ÂGE Extra Vieux komt het best tot zijn recht puur, bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, in een nosing- of rumglas. Hij is bijzonder aantrekkelijk in combinatie met gerijpte harde kaas, eendenborst, gestoofd rundvlees of geroosterde walnoten, omdat deze aroma’s de warme eiken- en vanillestructuur elegant aanvullen. Als dessert passen crème brûlée, pure chocolade, gekarameliseerde ananas of vanillegebak uitstekend bij het gerijpte vatkarakter. Als digestief laat de Rhum Agricole Extra Vieux zijn soepele afdronk en de verschillende invloeden van Amerikaans en Frans eikenhout bijzonder indrukwekkend tot hun recht komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Saint James

Gemaakt van:

• Suikerrietsap (Rhum Agricole)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen