De Kingsbarns BALCOMIE Lowland Single Malt Scotch Whisky 46% combineert de lichte, fruitige stijl van de jonge Kingsbarns Distillery met een bijzonder uitgesproken sherryvatrijping. Deze Lowland Single Malt uit Fife wordt uitsluitend vervaardigd uit lokaal geteelde gerst, waarmee de distilleerderij bewust de nadruk legt op haar nauwe band met de Schotse oorsprong. Voor de Balcomie kiest Kingsbarns volledig voor ex-Oloroso-sherryvaten van Amerikaans eikenhout, die eerder in Jerez met sherry waren gevuld. Deze vatenkeuze is bewust gemaakt om de natuurlijke fruitigheid van het distillaat te combineren met zachte eikenhouttonen, donkere zoetheid en rijpe tonen van gedroogd fruit. Het resultaat is een toegankelijke, maar tegelijkertijd veelzijdige single malt, die de elegante Kingsbarns-huisstijl aanvult met een aanzienlijk rijkere kant.

Met 46% vol. heeft de Kingsbarns Balcomie Sherry Cask Matured Whisky voldoende structuur om de zoete en kruidige vattonen duidelijk naar voren te brengen, zonder zijn frisse Lowland-karakter te verliezen. Bijzonder kenmerkend is het samenspel van donkere siroopzoetheid, sultanarozijnen, fruitcake en zomerse bessen met ananas, sinaasappelschil en een subtiele kruidige warmte. De whisky wordt gebotteld zonder koudefiltratie en in zijn natuurlijke kleur, zodat de invloed van de Oloroso-vaten zo onvervalst mogelijk behouden blijft. De 0,7-l-fles is daarmee bijzonder geschikt voor liefhebbers van Lowland Single Malt met Oloroso-sherryvatrijping, die fruit, zoetheid en elegante eikenhoutkruidigheid in een evenwichtige vorm waarderen.

Proefnotitie

Kleur: Natuurlijk goud tot amber.

Neus: Siroop, sultanarozijnen en fruitcake met kaneelglazuur, vergezeld van donkere chocolade en zomerse bessen.

Smaak: Zoete ananas met sinaasappelschil en subtiele bakkruiden.

Afdronk: Fruitig en evenwichtig met gedroogde abrikoos en een vleugje geroosterde hazelnoot.

De Kingsbarns BALCOMIE is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij een paar druppels stilstaand water extra fruit- en sherrytonen kunnen doen ontluiken. Bij het eten passen gerijpte cheddar, geroosterde amandelen of mild gerookte kaassoorten heel goed bij het zoet-kruidige vatenprofiel. Bij desserts passen donkere chocolade met frambozen en hazelnoten, bramen-appelcrumble of fruittaart bijzonder goed. De whisky kan ook op een groot ijsblokje worden gedronken, als het sherrykarakter iets milder naar voren moet komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Alba Import, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Kingsbarns Distillery

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen