De Flor de Caña 18 Years Old Family Estate 40% is een lang gerijpte premium rum uit Nicaragua, die de traditionele stijl weerspiegelt van het sinds 1890 bestaande familiebedrijf Flor de Caña. Het merk wordt inmiddels door de vijfde generatie geleid en produceert zijn rum aan de voet van de actieve vulkaan San Cristóbal. Voor de Flor de Caña 18 Years Old wordt een uit melasse verkregen rum gebruikt, die ruim 18 jaar rijpt in kleine, handgemaakte voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eiken. De lange vatrijping geeft hem een uitgesproken eikenhoutkarakter, zonder dat de balans tussen zoetheid, kruidigheid en zachte textuur verloren gaat. Flor de Caña kiest daarbij voor een natuurlijke rijping en ziet af van kunstmatige toevoegingen, waardoor de focus duidelijk ligt op het distillaat, het vat en de rijpingstijd.

Met 40% vol. is de Flor de Caña 18 Year Rum krachtig genoeg om puur van te genieten, maar tegelijkertijd buitengewoon soepel. Intensieve vanille en fijne kruiden gaan hand in hand met geroosterde noten, karamel en een elegante eikenhouttoets, die bijzonder mooi tot zijn recht komt in de lange afdronk. Juist de 18 jaar durende rijping in bourbonvaten maakt deze botteling tot een karaktervolle vertegenwoordiger van de gerijpte Flor de Caña-serie en geeft hem extra diepte en structuur. De fles van 0,7 l met geschenkverpakking onderstreept het representatieve karakter van deze 18 jaar oude rum uit Nicaragua en maakt hem tot een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van gerijpte rum met een uitgesproken vatsmaak en een zachte, evenwichtige stijl.

Proefnotitie

Kleur: Stralend amber met warme gouden glans.

Neus: Elegant en verleidelijk met geroosterde noten, zachte karamel en subtiele accenten van gerijpt eikenhout.

Smaak: Vol en soepel met intense vanille, fijne kruiden en een harmonieus geïntegreerde eikenhouttoets.

Afdronk: Lang aanhoudend, zacht en elegant met vanille, kruiden en een aangenaam droge houttoets.

De Flor de Caña 18 Years Old komt zijn lange rijping bijzonder mooi tot zijn recht wanneer hij puur op kamertemperatuur wordt gedronken of op een groot ijsblokje met een vers stukje sinaasappelschil. Bij hartige gerechten passen gerijpte harde kaas, langzaam gestoofd rundvlees of geroosterde pecannoten, die de eiken- en kruidtonen prachtig tot hun recht laten komen. Voor een heerlijke afsluiting passen crème brûlée, pure chocolade, karameldesserts of notentaart bijzonder goed bij de vanille- en karameltonen. Als digestief is deze gerijpte rum ideaal voor een rustig moment na de maaltijd.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Flor de Caña

Gemaakt van:

• Melasse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen