De Canevel Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC 2025 11% vol. is een elegante Italiaanse rosé-mousserende wijn uit Veneto, die de traditionele prosecco-productie combineert met een zorgvuldig samengestelde cuvée van twee karakteristieke druivensoorten. De samenstelling bestaat uit 85 % Glera en 15 % Pinot Nero (Pinot Noir) en combineert daarmee de klassieke druivensoort van de Prosecco met een rode Bourgondische druivensoort. Deze Prosecco Rosé DOC wordt geproduceerd door de traditionele mousserende wijnproducent Canevel, wiens wortels in Valdobbiadene liggen. De beschermde oorsprongsbenaming Prosecco DOC staat voor de productie binnen een duidelijk afgebakend teeltgebied in Noord-Italië. Met zijn bijzondere samenstelling van druivensoorten vertegenwoordigt de Casa Canevel Rosé een moderne interpretatie van de Italiaanse Prosecco-traditie.

De Canevel Prosecco Rosé Brut 2025 combineert de zorgvuldige selectie van de druiven met de karakteristieke eisen die aan een Italiaanse rosé-mousserende wijn worden gesteld. De combinatie van Glera en Pinot Nero vormt de basis voor een evenwichtige cuvée, die zowel als aperitief als veelzijdige begeleider bij de maaltijd is bedoeld. De aanduiding ‘Brut’ verwijst naar de droge smaak, terwijl de gecontroleerde oorsprongsbenaming DOC de regionale herkomst binnen het Prosecco-teeltgebied aangeeft. In de fles van 0,75 l met 11 % alcohol is de Canevel Prosecco Rosé Brut DOC bijzonder geschikt voor zomerse recepties, tuinfeesten, picknicks en feestelijke gelegenheden. Als Italiaanse rosé-prosecco van Glera en Pinot Noir biedt hij een interessant alternatief voor klassieke witte prosecco-varianten en past hij zowel bij de mediterrane als bij de moderne internationale keuken.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Canevel Prosecco Rosé Brut zich in een elegante uienschilroze kleur met een fijne, levendige pareling. In de neus ontvouwt zich een delicaat, fruitig-bloemig bouquet met geurige rozen en uitnodigende aroma’s van bosvruchten. In de mond is deze rosé-mousserende wijn fris, vol van smaak en harmonieus afgerond, waarbij een levendige zuurgraad zorgt voor een aangename balans. De afdronk is droog en langdurig, vergezeld van fijne fruit- en bloemtonen die de aromatische totaalindruk elegant afronden.

De Canevel Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC 2025 is uitstekend geschikt als aperitief op warme zomeravonden en als begeleiding bij ontspannen picknicks in de buitenlucht. Hij past bijzonder goed bij zalm, garnalen, mosselen en andere zeevruchten, waarbij zijn levendige zuurgraad de fijne aroma’s van de gerechten aanvult. Ook bij gebakken gevogelte, lichte salades en sushi en sashimi vormt deze Italiaanse rosé-mousserende wijn een uitstekende combinatie. De optimale serveertemperatuur is 8 °C, bij voorkeur in een tulpvormig mousserend wijnglas.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Canevel Spumanti S.p.A., Via Roccat e Ferrari 17, 31049 Valdobbiadene, Veneto, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Canevel Spumanti

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen