De Baron-Fuenté MILLÉSIME Champagne Brut 2016 is een elegante Franse vintage-champagne, geproduceerd door het familiebedrijf Baron-Fuenté in Charly-sur-Marne. Het wijngoed ligt in de gerenommeerde Vallée de la Marne, een van de belangrijkste wijnbouwgebieden van de Champagne, en combineert traditionele champagneproductie met de jarenlange ervaring van een familiebedrijf. De aanduiding Millésime 2016 duidt op een champagne waarvan de druiven uitsluitend afkomstig zijn uit het aangegeven oogstjaar. In tegenstelling tot champagnes zonder jaargang, waarbij basiswijnen van verschillende oogsten met elkaar worden gecombineerd, staat bij een Millésime het individuele karakter van één enkel oogstjaar centraal. De beschermde oorsprongsbenaming Champagne AOC garandeert daarbij dat de productie plaatsvindt binnen het vastgestelde Franse teeltgebied volgens de geldende productievoorschriften.

De Champagne Baron-Fuenté MILLÉSIME Brut 2016 wordt geproduceerd volgens de Méthode Traditionnelle, de klassieke flesgisting. Daarbij vindt de tweede alcoholische gisting direct in de fles plaats, voordat de champagne tijdens zijn rijping op gist verder kan rijpen. Deze traditionele productiemethode vormt de basis voor de ontwikkeling van complexe jaargangchampagnes en behoort tot de essentiële kwaliteitskenmerken van de Champagne. De aanduiding ‘Brut’ verwijst naar de droge smaak en maakt de cuvée tot een veelzijdige begeleider voor feestelijke gelegenheden en verfijnde menu’s. Met een alcoholpercentage van 12,5 % in de fles van 0,75 l is de Champagne Baron-Fuenté Millésime 2016 een bijzondere keuze voor liefhebbers van gerijpte Franse mousserende wijnen. Het oogstjaar 2016, de traditionele gisting op fles en de herkomst uit de Vallée de la Marne geven deze vintage-champagne van Baron-Fuenté een unieke positie binnen het assortiment.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Champagne Baron-Fuenté MILLÉSIME Champagne Brut 2016 zich in een elegante goudgele kleur met een fijne, aanhoudende pareling. In de neus ontvouwt zich een veelzijdig bouquet met accenten van rijp geel fruit, subtiele citrustonen en fijne brioche-nuances. In de mond is de champagne harmonieus en gestructureerd, waarbij een levendige zuurgraad samengaat met een romige textuur en een elegante fruitigheid. De afdronk is droog, evenwichtig en langdurig, vergezeld van een subtiele minerale toets.

De Champagne Baron-Fuenté MILLÉSIME Champagne Brut 2016 is uitstekend geschikt als aperitief en als begeleiding bij feestelijke menu’s. Hij past bijzonder goed bij sint-jakobsschelpen, gebakken tarbot, kreeft en garnalen, waarvan de verfijnde aroma’s worden aangevuld door zijn elegante structuur. Ook bij gevogelte met romige sauzen, risotto met paddenstoelen of mild gerijpte Comté vormt deze Franse millésime-champagne een uitstekende combinatie. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 8 en 10 °C, bij voorkeur in een tulpvormig champagneglas.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Champagne Baron-Fuenté SAS, 21 Avenue Fernand Drouet, 02310 Charly-sur-Marne, Frankrijk, accueil@baronfuente.com

Fabrikant/distilleerderij:

Champagne Baron-Fuenté

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen