De New Grove EMOTION 1969 Mauritius Island Rum 47% vol. is een uitzonderlijke vintage-compositie van de traditierijke Grays Distillery op Mauritius en verenigt meerdere decennia Mauritiaanse rumgeschiedenis in één botteling. Het uitgangspunt vormen zeldzame distillaten uit 1969, die in 2015 opnieuw werden ontdekt en vele jaren in oude whiskyvaten hebben gerijpt. Deze bijzonder oude reserves worden vervolgens gemengd met zorgvuldig geselecteerde jaargangen uit 2005, 2006, 2007 en 2008. Als basis dient melasse, waaruit bij Grays een karaktervolle, droge rumstijl ontstaat. De New Grove Emotion 1969 belichaamt daarmee niet één enkele jaargang uit 1969, maar een zorgvuldig samengestelde vintage blend uit Mauritius, waarvan de oudste componenten teruggaan tot het jaar 1969.

Met een krachtig alcoholpercentage van 47% Vol. behoudt de New Grove EMOTION 1969 zijn intense fruitigheid, de kruidige diepte en de invloed van de lange vatrijping bijzonder duidelijk. De botteling vindt plaats zonder toegevoegde suiker, zonder kleurstoffen en zonder andere additieven, evenals zonder koudefiltratie, waardoor het oorspronkelijke karakter van het gerijpte distillaat behouden blijft. Tropisch fruit, citrus, subtiele gebaktonen en zachte boteraccenten gaan samen met donkere chocolade, koffie en warme kruiden. De fles van 0,7 l staat daarmee voor een bijzonder expressieve Mauritius-rum op basis van melasse, waarbij historische reserves en jongere vintage-distillaten zijn samengevoegd tot een complexe, droge en veelzijdige compositie.

Proefnotitie

Kleur: Amber met warme oranje glans.

Neus: Intens fruitig met rijpe ananas, banaan en citrus, vergezeld van subtiele tonen van gebak, boter, kokos en zachte kruidigheid.

Smaak: Krachtig en veelzijdig met rijp fruit, melasse, donkere chocolade en koffie, aangevuld met kaneel, nootmuskaat en subtiele vanille.

Afdronk: Langdurig en harmonieus met donkere chocolade, kruiden, eikenhout en een fris, licht mentholachtig accent.

De New Grove EMOTION 1969 kan het best puur op kamertemperatuur in een nosingglas worden gedronken, zodat de veelzijdige vintage-compositie zich langzaam kan ontvouwen. Bij een alcoholpercentage van 47% Vol. kunnen enkele druppels stilstaand water met name de fruit- en kruidtonen benadrukken. Culinair past hij uitstekend bij donkere chocolade, geroosterde noten of krachtige, gerijpte kaas. Ook bij chocoladetaart, gekarameliseerde ananas of desserts met koffie en vanille vormt deze droge, gerijpte rum een passende afsluiting.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: HAROMEX Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Duitsland, Info@Haromex.com

Fabrikant/distilleerderij:

Grays Inc.

Gemaakt van:

• Melasse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen