De Hills & Harbour Smooth & Distinctive Scottish Vodka 40% vol. wordt geproduceerd in Galloway, in het zuidwesten van Schotland, met bijzondere aandacht voor zuiverheid, textuur en een eigen karakter. Als basis dienen lokale tarwe en water, die eerst een uitzonderlijk lang fermentatieproces van zeven dagen ondergaan. Deze verlengde gisting duurt aanzienlijk langer dan bij veel gangbare productiemethoden en is bedoeld om het latere distillaat extra structuur en een uitgesproken mondgevoel te geven. Vervolgens vinden meerdere distillatierondes plaats, waarmee stap voor stap de gewenste zuiverheid wordt bereikt. De Schotse wodka was voorheen verkrijgbaar onder de naam 24 Seven Vodka, waarbij met de naamswijziging noch het productieproces, noch de inhoud is veranderd.


Na de distillatie ondergaat de Hills & Harbour Scottish Vodka nog een uitgebreide verfijning door middel van een 24 uur durende filtratie via actieve kool uit kokosnootschillen. De bijzonder poreuze structuur van dit filtermateriaal ondersteunt de zorgvuldige zuivering van het distillaat, zonder de karakteristieke textuur ervan volledig weg te nemen. Hiermee kiest Hills & Harbour bewust voor lange fermentatie- en filtratietijden om zuiverheid te combineren met karakter en een zachte smaakbeleving. Ook de opvallende fles van 0,7 liter verwijst naar het landschap van Galloway: het matte, gestructureerde glas doet denken aan verweerd zeeglas, terwijl een natuurlijke kurk met een uniek gevormde rand elke fles visueel lichtjes onderscheidt. De Schotse ‘Grain-to-Glass’-wodka wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 40% vol.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Zuiver en ingetogen met subtiele graantonen en een zeer heldere indruk.

Smaak: Zacht en evenwichtig met een zachte graanstructuur, een zuivere textuur en een aangenaam mondgevoel.

Afdronk: Zuiver, zacht en harmonieus met een subtiele graantoets.

De Hills & Harbour Scottish Vodka is bijzonder geschikt om puur en goed gekoeld te drinken, of met een groot ijsblokje. Zijn heldere, zachte structuur maakt hem bovendien tot een uitstekende basis voor een Vodka Martini, Vodka Soda of Moscow Mule. Culinair past hij goed bij gerookte zalm, oesters, zeevruchten of milde kaassoorten. Ook bij zoute hapjes en gerookte gerechten blijft deze karaktervolle, maar ingetogen wodka aangenaam aanwezig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Alba Import, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Galloway-distilleerderij

Gemaakt van:

• Tarwe

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen