De Dom Pérignon Champagne Brut Vintage 2018 12,5% vol. is een uitzonderlijke vintage-champagne uit Frankrijk, die de onmiskenbare filosofie van het gerenommeerde champagnehuis Dom Pérignon belichaamt. Het merk is vernoemd naar de benedictijnse monnik Dom Pérignon, wiens werk in de abdij van Hautvillers nauw verbonden is met de geschiedenis van de Champagne, en staat voor compromisloze vintagekwaliteit en de kunst van het assembleren. Een bijzonder kenmerk is de exclusieve productie van vintage-champagne, waarbij elke jaargang de individuele klimatologische omstandigheden van het jaar van oorsprong moet weerspiegelen. De Dom Pérignon Vintage 2018 combineert de twee klassieke champagnedruivensoorten Chardonnay en Pinot Noir tot een zorgvuldig samengestelde cuvée.


Het oogstjaar 2018 geldt in de Champagne als een uitzonderlijk zonnig jaar, dat werd gekenmerkt door een warme, droge zomer en gunstige omstandigheden tijdens de rijping van de druiven. De druivenoogst begon bijzonder vroeg en behoorde tot de vroegste oogsten van de afgelopen 15 jaar. Deze klimatologische bijzonderheden vormen de basis voor een champagne waarvan het karakter wordt bepaald door de handtekening van het oogstjaar. Na de traditionele gisting op fles, de Méthode Traditionnelle, ontwikkelt de Dom Pérignon Brut Vintage 2018 tijdens zijn meerjarige rijping op de gist zijn karakteristieke complexiteit. Als prestigieuze champagne combineert hij de ervaring van een huis met een rijke traditie met een consequent op het oogstjaar gerichte productie. Met een alcoholpercentage van 12,5 % vol. in de klassieke fles van 0,75 l is deze exclusieve Dom Pérignon vintage-champagne 2018 bijzonder geschikt voor feestelijke gelegenheden, veeleisende champagneliefhebbers en uitzonderlijke genietmomenten.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Dom Pérignon Vintage 2018 zich in een stralend goudgeel met fijne, levendige reflecties en een elegante perlage. Zijn uiterlijk doet denken aan warm zomerlicht en straalt een opmerkelijke rust en helderheid uit. In de neus ontvouwt zich een veelzijdige indruk die indruk maakt door zijn harmonieuze combinatie van expressiviteit en finesse. In de mond is deze Brut-champagne genereus en tegelijkertijd precies, met een indrukwekkende breedte, diepte en een geconcentreerde, dichte structuur. Zijn elegante balans geeft hem een bijzondere uitstraling, zonder opdringerig over te komen. De afdronk is langdurig, harmonieus en gekenmerkt door een opmerkelijke smaakintensiteit.

De Dom Pérignon Champagne Brut Vintage 2018 is een exclusieve begeleider bij verfijnde zeevruchten, oesters, kreeft en sint-jakobsschelpen. Bijzonder aantrekkelijk is de combinatie met gebakken tarbot, een mals zeebaarsfilet of verfijnde schaaldieren in een lichte botersaus. Ook bij kalfsfilet, gevogelte met truffel of een romige risotto met witte paddenstoelen komt de veelzijdigheid van deze prestigieuze champagne uit Frankrijk volledig tot zijn recht. Als feestelijk aperitief of als begeleiding bij een meergangen-gourmetmenu is hij bij uitstek geschikt voor bijzondere feesten, jubilea en exclusieve recepties. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 10 en 12 °C, zodat de complexe structuur en de karakteristieke expressiviteit van de jaargang optimaal tot hun recht komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5e verdieping, 1010 Wenen, Oostenrijk, kundenservice@moethennessy.com

Fabrikant/distilleerderij:

Champagne Dom Pérignon

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen