Der Jin Jiji India Dry Gin ist ein handwerklich hergestellter Small Batch Gin aus Indien, der die botanische Vielfalt des Landes in einer eigenständigen Rezeptur vereint. Sein Name leitet sich vom Hindi-Wort "Jijivisha" ab, das sinngemäß für Lebensfreude beziehungsweise Lebenswillen steht. Das Herzstück des Gins bildet wild gesammelter Himalaya-Wacholder, der mit mazedonischem Wacholder und einer Vielzahl indischer Botanicals kombiniert wird. Dazu zählen Darjeeling-Schwarztee, Tulsi (Holy Basil), Kamille, indische Zitronenschale, Kardamom, Fenchel, Nelke und Cashewnuss, ergänzt durch Koriandersamen und Angelikawurzel. Einige dieser Pflanzen besitzen in Indien eine lange Tradition und werden seit Jahrhunderten auch im Ayurveda verwendet. Als Basis der aktuellen Rezeptur dient ein Neutralalkohol aus Reis, der dem Wacholder bewusst viel Raum lässt.


Der Jin Jiji Gin wird in kleinen Chargen in Kupfer-Pot-Stills destilliert. Die Produktion wurde von Goa in die neue Destillerie in Kashipur, Uttarakhand, im Norden Indiens verlegt. Dort entsteht mit 43 % ein moderner India Dry Gin, dessen Rezeptur regionale Zutaten und klassische Gin-Botanicals miteinander verbindet. Besonders die Kombination aus Himalaya-Wacholder, Darjeeling-Tee, Tulsi und Kardamom unterstreicht seine indische Herkunft, während Kamille und Zitrusschalen zusätzliche florale und frische Komponenten einbringen. Abgefüllt in der 0,7 l Flasche, wurde Jin Jiji gezielt mit Blick auf einen ausgewogenen Gin & Tonic entwickelt und bietet eine charakteristische Alternative zu klassisch europäischen Dry Gins.

Verkosternotiz

Farbe: Klar.

Nase: Frisch und wacholderbetont mit aromatischem Himalaya-Wacholder, lebhaften Zitrusnoten und floralen Anklängen von Kamille, begleitet von feinen Gewürzen und Kräutern.

Geschmack: Trocken und ausgewogen mit kräftigem Wacholder, indischer Zitronenschale und würzigem Kardamom, ergänzt durch Darjeeling-Schwarztee, Tulsi, Koriander und eine dezente florale Komponente.

Abgang: Anhaltend und trocken mit Wacholder, feiner Zitrusfrische, Kräutern und einer angenehm wärmenden Gewürznote.

Der Jin Jiji India Dry Gin wurde insbesondere für einen Gin & Tonic konzipiert und harmoniert am besten mit einem hochwertigen, eher trockenen Tonic Water, das die besonderen Botanicals nicht überlagert. Als Garnitur eignen sich Zitronenzeste oder eine dünne Scheibe Zitrone, während etwas frisches Tulsi den indischen Charakter zusätzlich aufgreifen kann. Auch in einem Dry Martini, Gin Fizz oder Collins kommen Wacholder, Tee und Gewürze gut zur Geltung. Kulinarisch passt der Gin besonders zu indischen Vorspeisen, mild gewürzten Currys, Tandoori-Gerichten oder gegrilltem Fisch.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: 1423 Aps World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Dänemark, orders@1423.dk

Hersteller/Destillerie:

Blue Ocean Beverages

EAN:

8908009319159

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