Der Christian & Thomas Weiss Red Zero alkoholfrei ist ein hochwertiges alkoholfreies Weinalternativgetränk aus Österreich, das aus sorgfältig vinifizierten Bio-Trauben hergestellt wird. In der 0,74 l Flasche verbindet die Cuvée die beiden Rotweinsorten Zweigelt und Merlot. Der Grundwein wird sowohl im Stahltank als auch im Holzfass ausgebaut, wodurch Frucht, Struktur und zusätzliche Tiefe miteinander verbunden werden. Anschließend erfolgt eine schonende Entalkoholisierung mit Aromarückgewinnung. Dieses Verfahren ist darauf ausgerichtet, die charakteristischen Fruchtnoten und einen möglichst authentischen, weinähnlichen Charakter auch nach dem Entzug des Alkohols zu erhalten. Das Ergebnis ist eine interessante alkoholfreie Rotwein-Alternative mit eigenständigem Anspruch.


Der Christian & Thomas Weiss Red Zero zeichnet sich durch seine präsente Fruchtigkeit, eine angenehme Tanninstruktur und seinen ausgewogenen Charakter aus. Die Verbindung aus Zweigelt und Merlot, Bio-Trauben sowie dem kombinierten Ausbau in Edelstahl und Holz macht ihn besonders für Genießer interessant, die bewusst auf Alkohol verzichten, aber dennoch Struktur und Charakter eines Rotweins suchen. Mit einer empfohlenen Lagerfähigkeit von etwa zwei Jahren eignet sich der Red Zero alkoholfrei sowohl für den zeitnahen Genuss als auch für eine kurze Lagerung.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Christian & Thomas Weiss Red Zero in einem kräftigen Rot mit dunklen Reflexen. In der Nase steht eine präsente, einladende Fruchtigkeit im Vordergrund. Am Gaumen zeigt sich die alkoholfreie Cuvée ausgewogen und fruchtbetont, begleitet von einer angenehm spürbaren Tanninstruktur, die für Kontur und ein weinähnliches Mundgefühl sorgt. Der Abgang ist harmonisch und angenehm anhaltend.

Restzucker: 32 g/l

Der Christian & Thomas Weiss Red Zero sollte bei einer Serviertemperatur von etwa 8 °C genossen werden und eignet sich hervorragend als alkoholfreier Begleiter zu kräftigeren Speisen. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder gebratenem Kalb und Rind, Wildgerichten sowie anderen herzhaften Fleischspeisen. Auch zu gegrilltem Gemüse oder einer kräftigen Käseplatte bietet die alkoholfreie Zweigelt-Merlot-Cuvée eine interessante Alternative zu klassischem Rotwein.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Weingut Christian und Thomas Weiss GnbR, Volksfestgasse 12, 7122 Gols, Österreich, info@weingut-weiss.at

Hersteller/Destillerie:

Weingut Christian und Thomas Weiss

Nährwerttabelle:

Bioprodukt:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330058153

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