Collection: Weingut Emil Bauer

Les nombreuses distinctions remportées aux concours VINUM, Falstaff et Mundus Vini le prouvent : Emil Bauer est synonyme de qualité constante. Ses étiquettes originales font également de ce vin un objet culte à l'échelle internationale.

Leurs étiquettes provocantes, avec des slogans tels que « Sex, Drugs & Riesling » ou « I hate myself for loving you », sont légendaires. Elles résument parfaitement leur philosophie et garantissent une forte reconnaissance. Des bouteilles transparentes, une typographie percutante, un design audacieux : le vin rencontre l'opinion.

Un travail manuel dans les vignes, une technologie moderne dans la cave : chez Emil Bauer, le savoir-faire se marie à l'esprit d'innovation. La vinification s'effectue avec beaucoup de doigté – des cuves en acier inoxydable aux petits fûts de chêne, selon le cépage et le style recherché. L'objectif : des vins purs, fruités, de longue garde et de caractère.

Emil Bauer travaille en harmonie avec la nature, dans le respect de l'environnement et des ressources. Il privilégie une protection durable des cultures, des rendements modestes et une transformation respectueuse des produits.

Au cœur du Palatinat du Sud, dans les environs de Landau-Nußdorf, les vignes prospèrent dans un climat doux et ensoleillé, sur des sols de lœss et calcaires. Ces conditions garantissent des raisins mûrs, riches et expressifs – la base idéale pour la diversité aromatique des vins Bauer.

• Emil Bauer Riesling No Sex 2023 12 % vol. 0,75 l: frais, minéral et typiquement palatin – avec une acidité fine et des notes d'agrumes.
• Emil Bauer Grauburgunder Bullshit 2023 12,5 % vol. 0,75 l & Weißburgunder : crémeux, équilibré et charmant – idéal avec du poisson et des pâtes.
• Rosé : Juteux, aux arômes de baies et moderne – un véritable coup de cœur estival.
• Vins rouges (Merlot, Cabernet, cuvées) : puissants, épicés et harmonieux – avec la finesse du barrique.