Collection: vin rosé

• Whispering Angel
• Miraval
• Château d'Esclans
• La Vieille Ferme
• Domaines Ott

Les vins rosés peuvent être élaborés à partir de différents cépages. Parmi les cépages les plus appréciés et les plus connus, on trouve :

• Grenache
• Syrah
• Mourvèdre
• Pinot Noir
• Sangiovese
• Tempranillo

Le vin rosé peut également être utilisé en cuisine pour apporter fraîcheur et complexité aux plats. Essayez-le dans des marinades, des sauces ou des desserts, comme une compote de pêches au vin rosé.

Le vin rosé doit être servi bien frais, à une température comprise entre 8 et 12 °C. Cela permet de révéler pleinement ses arômes frais et ses saveurs. Le vin rosé accompagne à merveille les plats légers tels que les salades, les légumes grillés, le poisson et les fruits de mer.

1. Profil gustatif : réfléchissez aux arômes et aux saveurs que vous préférez : fruité, sec, sucré ou minéral.
2. Occasion : choisissez un vin adapté à l'occasion, que ce soit pour un pique-nique, une fête ou un après-midi de détente.
3. Région et producteur : les vins rosés de Provence sont particulièrement réputés, mais d'autres régions comme l'Espagne, l'Italie et la Californie proposent également d'excellents vins rosés.

• Rafraîchissant et léger : le vin rosé offre une alternative légère et rafraîchissante au vin rouge, idéale pour les journées chaudes.
• Une grande diversité d'arômes : des fraises aux framboises en passant par des notes florales, le vin rosé offre une large palette d'arômes.
• Facile à marier : le vin rosé se marie à merveille avec une multitude de plats, des entrées légères aux viandes grillées.

Le vin rosé est un choix charmant et polyvalent qui convient à de nombreuses occasions. Son caractère rafraîchissant, sa large palette d'arômes et sa capacité à accompagner une grande variété de plats en font un compagnon idéal pour les journées chaudes et les moments de convivialité. De plus, le vin rosé est souvent plus léger et moins tannique que le vin rouge, ce qui le rend particulièrement accessible et agréable.

Le vin rosé est élaboré à partir de raisins rouges, dont les peaux ne restent en contact avec le moût que brièvement afin de ne conférer qu'une légère teinte au vin. Cette macération courte, qui ne dure souvent que quelques heures, donne au vin sa couleur rose caractéristique ainsi que ses arômes frais et fruités.

La production du vin rosé commence par la récolte des raisins rouges. Après l'égrappage et le pressurage des raisins, on procède à une brève macération, pendant laquelle les peaux restent en contact avec le moût afin d'obtenir la couleur souhaitée. La fermentation se déroule ensuite comme pour le vin blanc, souvent à basse température, afin de préserver les arômes frais.