Le Salzl Rosé Cuvée 2025, 12,5 % vol., en bouteille de 0,75 l, est un vin rosé expressif et polyvalent du Burgenland, qui allie harmonieusement fraîcheur, fruité et élégance. Produite par le célèbre domaine viticole Salzl Seewinkelhof, cette cuvée de rosé autrichien de grande qualité est issue des cépages Zweigelt, Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon. Les raisins proviennent de différents terroirs du Seewinkel, notamment de sols paratschernosem composés de sable argileux à forte teneur en gravier, de sols sableux ainsi que de terre noire issue de limon argileux. Cette diversité confère au vin sa complexité particulière et sa structure équilibrée.


Après une courte macération, le moût est séparé du marc sans pression, puis fermenté à une température contrôlée de 15 °C dans des cuves en acier inoxydable. Le vin mûrit ensuite pendant deux mois sur lies fines, ce qui lui confère une onctuosité et une harmonie supplémentaires. Avec un volume d'alcool de 12,5 %, le Salzl Rosé Cuvée 2025 se présente comme un vin frais, fruité et élégant à la fois. L'alliance réussie entre des arômes fruités juteux, des notes épicées fines et une acidité vivifiante fait de ce rosé du Burgenland le compagnon idéal des journées chaudes et d'une grande variété de plats. La mise en bouteille a eu lieu en décembre 2025. Dans des conditions de conservation optimales, ce rosé haut de gamme autrichien peut être dégusté entre 2026 et 2028.

Note de dégustation

Dans le verre, le Salzl Rosé Cuvée 2025 se présente sous une robe rose saumon délicate et éclatante. Au nez, il dégage des arômes intenses de fraises des bois, de cerises, de framboises, de groseilles et d'orange, accompagnés de fines notes de feuilles de thé et d'herbes des steppes. En bouche, cette cuvée issue de cépages Zweigelt, Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon se révèle merveilleusement fraîche et harmonieuse, avec des fruits mûrs, une texture onctueuse et une acidité vivifiante. Des nuances de pruneau, de griotte, de camomille, de pamplemousse, de rose, de figue et une minéralité légèrement salée apportent une complexité supplémentaire. La finale est fruitée, élégante et agréablement longue.

Acidité : 5,8 g/l

Sucre résiduel : 2,5 g/l

Le Salzl Rosé Cuvée 2025 est idéal à l'apéritif et se marie à merveille avec les plats frits tels que l'escalope viennoise, le poulet frit ou les plats de légumes croustillants. Ce vin rosé du Burgenland se marie également à merveille avec les salades estivales, les antipasti, les plats méditerranéens ou les grillades légères. Servi à une température de 10 à 12 °C, idéalement dans un verre à vin blanc élancé adapté aux rosés, ce rosé autrichien haut de gamme dévoile pleinement sa fraîcheur, son fruité juteux et ses notes épicées raffinées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche
E-mail du distributeur/importateur : weingut@salzl.at

Fabricant/Distillerie :

Salzl Seewinkelhof

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470154

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