Averna Amaro Siciliano 29% vol. 1 l est un Amaro emblématique de Sicile et représente depuis plus de 150 ans l'authentique tradition italienne de la liqueur aux herbes. Aujourd'hui encore, l'Averna est fabriquée à Caltanissetta, au cœur de la Sicile, selon une recette originale jalousement gardée et datant de 1868. Le responsable de la production et de la qualité est le groupe Campari, qui préserve le caractère traditionnel tout en assurant une disponibilité internationale. L'Amaro Siciliano est le résultat d'une infusion minutieuse d'herbes, de racines et d'épices sélectionnées, qui se marient avec les huiles essentielles d'orange amère et de citron jusqu'à ce que le goût et l'arôme atteignent leur intensité caractéristique.


Le style de l'Averna Averna est velouté, doux-amer et équilibré, empreint de profondeur méditerranéenne et de complexité aromatique. La recette intègre des notes de réglisse, d'orange, de myrte, de baies de genièvre, de romarin et de sauge, ce qui lui confère un profil unique, étroitement lié à la culture sicilienne du plaisir. Avec 29% vol., cette liqueur italienne à base de plantes est puissante, mais en même temps harmonieuse et accessible. La bouteille d'un litre est idéale pour les bars, la gastronomie et les amateurs de digestifs classiques qui attachent de l'importance à l'authenticité et à la reconnaissance.

Note de dégustation

Couleur : brun profond avec des reflets rouge-or, dense et brillant.

Nez : Notes d'agrumes, orange amère, herbes méditerranéennes, chaud et accueillant.

Goût : orange amère, accents doux et épicés, réglisse, structure herbacée équilibrée.

Finale : intense, douce-amère et suave, longue et harmonieuse.

Averna Amaro Siciliano convient parfaitement comme digestif classique après des plats riches comme des pâtes avec des sauces corsées, des viandes braisées, des pizzas ou des plats de poisson méditerranéens. Servi pur ou sur glace, il accompagne les desserts au chocolat noir, aux noix ou aux arômes d'agrumes ainsi qu'un espresso corsé. Dans les bars, l'Averna Sour est un classique absolu, dans lequel l'Averna est mélangée avec du jus de citron frais, du sirop de sucre et, en option, du blanc d'œuf ou de l'aquafaba, ce qui met en valeur sa structure douce-amère de manière particulièrement élégante. En outre, l'Averna est idéale pour les long drinks avec du soda et du zeste d'orange ou comme base aromatique pour les cocktails modernes à base d'Amaro, qui véhiculent profondeur, chaleur et caractère sicilien.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Next Spirit Brands GmbH, Heiligenstädter Straße 43, 1190 Vienne, Autriche, office@nextspiritbrands.at

Fabricant/Distillerie :

Fratelli Averna

EAN:

8000400203799

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