La liqueur aux œufs Spitz au brandy est une spécialité autrichienne de longue tradition, étroitement liée depuis de nombreuses années à la pâtisserie autrichienne classique. L'association d'une liqueur aux œufs onctueuse et de brandy lui confère un caractère corsé et la rend particulièrement polyvalente. Que ce soit pour agrémenter des gâteaux et des tartes, comme ingrédient aromatisant dans des crèmes de dessert légères ou pour rehausser des desserts classiques, la liqueur aux œufs Spitz s'est imposée comme un ingrédient très apprécié en cuisine et en pâtisserie. Elle se déguste également pure, alliant ainsi les utilisations traditionnelles à la longue expérience du fabricant autrichien S. Spitz.


Avec ses 16 % d’alcool et sa généreuse bouteille d’1 l, la liqueur aux œufs Spitz à l’eau-de-vie offre de nombreuses possibilités pour les desserts, les recettes de pâtisserie, les cocktails et les moments de convivialité. Sa qualité a notamment été récompensée par une médaille d’or de la DLG. Alliant une texture onctueuse, le goût caractéristique de la liqueur aux œufs et la chaleur discrète de l’eau-de-vie, cette spécialité convient aussi bien comme liqueur de dessert que comme ingrédient polyvalent pour le bar de la maison. Cette liqueur aux œufs s’utilise très facilement, notamment avec les pâtisseries autrichiennes, les glaces et les desserts crémeux.

Note de dégustation

Couleur : Jaune crémeux aux reflets dorés.

Nez : Agréablement sucré et onctueux, avec un caractère typique de liqueur aux œufs et de subtiles notes de brandy.

Bouche : Corsée et onctueuse, avec une douceur harmonieuse, des notes crémeuses d'œuf et un brandy qui réchauffe subtilement.

Fin de bouche : Douce et agréablement persistante, avec une douceur onctueuse et de fines notes de brandy en finale.

La liqueur aux œufs Spitz au brandy se déguste bien fraîche, pure, et accompagne à merveille les gâteaux, les tranches de gâteau, le Kaiserschmarrn, la glace à la vanille et les desserts crémeux. Elle peut également être utilisée de multiples façons comme ingrédient dans les crèmes dessert ou pour agrémenter le café. Pour un cocktail, l’« Irish Orange » est tout indiqué : pour cela, mélangez énergiquement 2 cl de liqueur aux œufs Spitz au brandy, 3 cl de whisky irlandais et 4 cl de jus d’orange avec de la glace pilée, puis versez le tout dans un verre après l’avoir filtré. Garnie d’une rondelle d’orange, cette boisson onctueuse et fruitée est idéale pour les soirées entre amis.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : S. Spitz GmbH, Gmundner Straße 27, 4800 Attnang-Puchheim, Autriche, office@spitz.at

Fabricant/Distillerie :

S. Spitz

Allergene:

• G (= Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
• C (= Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse)

EAN:

9001372051011

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