Collection: Weingut Weiss

Les vins du Weingut Weiss ont reçu de nombreuses distinctions pour leur qualité et leur démarche durable. Ces récompenses soulignent l'engagement de la famille Weiss en faveur de l'excellence et de l'innovation.

Les vignobles du Weingut Weiss sont situés dans le sud de la Styrie, une région réputée pour ses conditions exceptionnelles pour la viticulture. Le climat doux et les sols fertiles offrent des conditions idéales pour la culture des raisins destinés à la production de vin. Ces conditions naturelles permettent au Weingut Weiss de produire des vins aux arômes complexes et au caractère unique.

HYSTERIE free est une marque déposée du Weingut Weiss, qui désigne des vins dont la teneur résiduelle en histamine est inférieure à 0,1 mg/l. Ces vins sont parfaits pour les personnes souffrant d'intolérance à l'histamine et permettent de déguster du vin en toute sérénité, sans effets secondaires désagréables.

• Teneur résiduelle en histamine : les vins HYSTERIE free présentent une teneur résiduelle en histamine très faible, inférieure au seuil de détection de 0,1 mg/l, ce qui les rend particulièrement bien tolérés.
• Élaboration : Les vins sont élaborés avec soin afin de minimiser la formation d'histamines. Cela passe par l'utilisation de raisins sains, de micro-organismes efficaces dans le vignoble et de procédés spécifiques pendant la fermentation.

Le Weingut Weiss accorde une grande importance aux méthodes de culture durables et à l'agriculture biologique. Sans recourir à des pesticides ou à des herbicides chimiques, il mise sur des techniques naturelles pour favoriser la santé des sols et des vignes. Cette philosophie se reflète dans la qualité des vins et contribue à la préservation des ressources naturelles de la région.

Le Weingut Weiss propose une large gamme de vins bio qui séduisent par leur grande qualité et leur saveur unique. Parmi les produits phares, on trouve :

• Sauvignon Blanc : un vin blanc frais aux arômes d'agrumes et à la structure acide vive.
• Zweigelt : un vin rouge élégant aux arômes fruités et aux tanins souples.

Ces vins sont le fruit d'un travail manuel minutieux et d'un engagement sans faille envers la viticulture biologique, ce qui les rend particulièrement exceptionnels.