Collection: Yaku Wari

Yaku Wari est considéré à l'échelle internationale comme une adresse incontournable pour les spiritueux japonais authentiques. Le saké et le shochu, en particulier, ont été récompensés lors de concours en Asie, en Europe et aux États-Unis pour leur pureté, leur saveur et leur savoir-faire artisanal.

Un design minimaliste à l'esthétique épurée : les bouteilles Yaku Wari incarnent l'élégance japonaise. Les étiquettes évoquent de manière symbolique la culture, la nature et l'artisanat – sobres, raffinées, harmonieuses.

Yaku Wari allie des méthodes ancestrales, telles que la fermentation et le vieillissement traditionnels, à des technologies modernes. Les spiritueux sont élaborés en petites quantités et vieillis dans des fûts spécialement sélectionnés afin de développer profondeur, équilibre et caractère.

Yaku Wari mise sur une production durable, des ingrédients régionaux et une approche respectueuse de la nature et des ressources. Les produits sont élaborés au rythme des saisons, dans l'esprit de l'hospitalité japonaise « omotenashi ».

Les origines de Yaku Wari remontent à la campagne japonaise, où l'eau de source pure, le riz local et des fruits de première qualité constituent la base de boissons japonaises authentiques. Cette authenticité caractérise encore aujourd'hui chacune de nos recettes.

• Saké Yaku Wari : fin, floral et légèrement sucré – élaboré à partir de riz de qualité supérieure et d'eau de source douce. Parfait servi frais ou légèrement tiède.
• Yaku Wari Shochu : Clair et plein de caractère – distillé à partir de riz, d’orge ou de patate douce. Polyvalent, à déguster en apéritif ou en long drink.
• Yaku Wari Umeshu : liqueur de prune fruitée à la douceur équilibrée. Idéale sur glace ou en digestif – un classique de la culture des bars japonais.