Collectie: Dranken op basis van wijn

• Freixenet Sangria
• Chandon Garden Spritz
• Martini Vermouth
• Aperol Spritz
• Dubonnet

Er zijn veel verschillende soorten dranken op basis van wijn, elk met hun eigen unieke smaakprofiel. Tot de populairste behoren:

• Sangria: een Spaanse drank gemaakt van rode of witte wijn, gemengd met vruchtensap, suiker en vers fruit.
• Glühwein: een verwarmde drank die traditioneel tijdens de kerstperiode wordt gedronken, op smaak gebracht met kaneel, kruidnagel en andere specerijen.
• Vermout: een gearomatiseerde, versterkte wijn die vaak wordt gebruikt als basis voor cocktails zoals de Martini.
• Spritzer: een verfrissende drank van wijn en mineraalwater, vaak met een scheutje citroen.
• Wijnlikeur: Zoete, stroperige wijnen, die vaak worden gemaakt van verrijkte druiven of met toegevoegde aroma's.

De traditie van drankjes op basis van wijn gaat ver terug. Al in de oudheid mengden de Romeinen en Grieken wijn met verschillende ingrediënten, zoals kruiden, honing en fruit, om uiteenlopende smaakbelevingen te creëren. Deze gewoonte zette zich voort in de middeleeuwen en werd in de loop der eeuwen verder verfijnd.

In de 20e eeuw beleefden wijnhoudende dranken een renaissance toen ze in verschillende regio's van de wereld populair werden. Tegenwoordig is er een grote verscheidenheid aan wijnhoudende dranken, die voor elke smaak en elke gelegenheid iets te bieden hebben.

Dranken op basis van wijn kunnen ook in de keuken worden gebruikt om gerechten een bijzonder tintje te geven. Probeer eens Sangria in marinades voor vlees, glühwein in desserts zoals glühweintaart, of vermout in sauzen voor vis- en vleesgerechten.

Dranken op basis van wijn moeten, afhankelijk van het soort en uw smaakvoorkeuren, gekoeld, op kamertemperatuur of verwarmd worden geserveerd. Gebruik de juiste glazen om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Sangria en spritzers moeten goed gekoeld worden geserveerd, glühwein warm, en vermout kan met ijs of als onderdeel van een cocktail worden gedronken.

1. Smaakprofiel: Bedenk welke aroma’s en smaaktonen uw voorkeur hebben – fruitig, kruidig, bloemig of kruidachtig.
2. Gelegenheid: Kies een drankje op basis van wijn dat bij de gelegenheid past – of het nu gaat om een aperitief, voor cocktails of als speciale traktatie.
3. Ingrediënten: Let op hoogwaardige ingrediënten en traditionele bereidingswijzen, die de kwaliteit en de smaak van de drank beïnvloeden.

• Veelzijdige aroma's: wijnhoudende dranken bieden een breed scala aan aroma's, van fruitig en bloemig tot kruidig en kruidachtig.
• Veelzijdig te combineren: ze passen bij een groot aantal gerechten en kunnen worden geserveerd als aperitief, bijgerecht of dessertwijn.
• Creatief genot: met dranken op basis van wijn kunt u het klassieke wijngenot uitbreiden met innovatieve recepten en combinaties.

Wijnachtige dranken bieden een verfrissende en veelzijdige keuze voor tal van gelegenheden. Dankzij hun brede scala aan smaken en stijlen zijn ze een ideale metgezel voor feestelijke gelegenheden, ontspannen avonden of culinaire experimenten. Bovendien maken ze het mogelijk om de klassieke wijnbeleving uit te breiden met innovatieve recepten en combinaties.

Dranken op basis van wijn worden gemaakt van wijn waaraan verschillende aroma’s, vruchten, kruiden of specerijen zijn toegevoegd. Ze kunnen plat of bruisend zijn, zoet of droog, en variëren in alcoholgehalte. Deze dranken bieden een creatief en smakelijk alternatief voor pure wijn en zijn uitermate geschikt voor cocktails of als aperitief.

De productie van dranken op basis van wijn begint met een basis van wijn, die met verschillende methoden wordt verrijkt. Dit kan het mengen met vruchtensappen, specerijen, kruiden of andere gedistilleerde dranken omvatten. De ingrediënten worden doorgaans een bepaalde tijd gemacereerd om de aroma’s te laten intrekken, voordat de drank wordt gefilterd en gebotteld.