Collectie: Katlenburg

Internationale erkenning

De wijnen en mede van Katlenburger hebben wereldwijd erkenning gekregen en talrijke onderscheidingen ontvangen voor hun uitzonderlijke kwaliteit. Deze onderscheidingen bevestigen de hoge kwaliteit en het onmiskenbare karakter van de producten en maken Katlenburger tot een gerenommeerd merk in de wereld van fruitwijnen en mede.

Populariteit bij kenners en fijnproevers

De populariteit van Katlenburger groeit gestaag, zowel bij professionele sommeliers als bij particuliere liefhebbers. De unieke aroma's en de uitmuntende kwaliteit maken Katlenburger-wijnen en -mede tot een favoriete keuze voor speciale gelegenheden en dagelijks genot. De producten zijn wereldwijd te vinden in vele gerenommeerde bars en restaurants en worden gewaardeerd door kenners.

Traditionele methoden en moderne techniek

De productie van Katlenburger wijnen en mede volgt de traditionele methoden van wijn- en medeproductie, gecombineerd met de modernste technologie. De zorgvuldige selectie van het fruit en de honing, de zorgvuldige verwerking en de lange rijpingstijd dragen bij aan de onmiskenbare kwaliteit van de producten.

Natuurlijke ingrediënten

Katlenburger gebruikt uitsluitend natuurlijke ingrediënten, waaronder vers fruit uit de regio en hoogwaardige honing. Deze ingrediënten dragen in belangrijke mate bij aan de puurheid en de intense smaak van de wijnen en de mede.

Strenge kwaliteitscontroles

Elke fles Katlenburger-wijn en -mede ondergaat strenge kwaliteitscontroles om te garanderen dat deze voldoet aan de hoge normen van het huis. Van grondstof tot botteling wordt elke stap zorgvuldig bewaakt en gecontroleerd.

Katlenburger fruitwijnen

Aardbeienwijn

Katlenburger aardbeienwijn is een fruitige en zoete wijn die indruk maakt met zijn intense aroma's van rijpe aardbeien. Deze wijn is perfect voor zomerse avonden en als begeleider bij desserts.

Kersenwijn

Katlenburger kersenwijn overtuigt door zijn krachtige smaak en de fruitige tonen van volledig rijpe kersen. Ideaal om puur van te genieten of als basis voor cocktails en punch.

Appelwijn

Katlenburger appelwijn is een verfrissende wijn, gemaakt van de beste appels uit de regio. Met zijn harmonieuze smaak is hij perfect voor gezellige bijeenkomsten en feestelijke gelegenheden.

Katlenburger mede

Klassieke mede

De klassieke Katlenburger mede wordt gemaakt van hoogwaardige honing en valt op door zijn natuurlijke zoetheid en de fijne honingtonen. Deze mede is ideaal om puur van te genieten of als basis voor warme en koude mixdrankjes.

Mede met fruitsmaken

Katlenburger biedt ook mede met verschillende fruitsmaken aan, zoals kersenmede en bessenmede. Deze soorten combineren de zoetheid van de honing met de fruitige tonen van de betreffende vruchten en bieden een unieke smaakbeleving.

Katlenburger cuvées en specialiteiten

Fruitwijn-cuvées

Katlenburger produceert ook voortreffelijke fruitwijn-cuvées, die verschillende fruitwijnen harmonieus met elkaar combineren. Deze cuvées bieden een complex aroma en zijn perfect voor speciale gelegenheden.

Glühwein en Punsch

In het koude seizoen zijn de glühwein- en punchsoorten van Katlenburger bijzonder populair. Deze dranken worden gemaakt van hoogwaardige wijnen en kruiden en zorgen voor behaaglijke warmte en genot in de wintertijd.

De oorsprong van Katlenburger

De geschiedenis van Katlenburger begint in 1925, toen Wilhelm Böhm de wijnmakerij in Katlenburg oprichtte. Wat begon als een kleine productie van vruchtenwijnen, is in de loop der jaren uitgegroeid tot een van de bekendste producenten van vruchtenwijnen en mede in Duitsland. Katlenburger is tot op de dag van vandaag een familiebedrijf gebleven en zet in op de hoogste kwaliteit en traditionele productiemethoden.

De filosofie van het merk

Katlenburger streeft naar kwaliteit en natuurlijkheid. Elke fles wijn en mede wordt met de grootste zorg en toewijding geproduceerd om een product van de hoogste kwaliteit te garanderen. Het merk combineert traditionele methoden met moderne technieken om de unieke aroma's en de pure smaak van zijn producten te behouden.

Het belang van de regio

Katlenburg ligt in het hart van Nedersaksen, een regio die bekend staat om zijn vruchtbare bodems en ideale omstandigheden voor de teelt van fruit. Deze natuurlijke hulpbronnen dragen in belangrijke mate bij aan de kwaliteit en het unieke karakter van de Katlenburger-wijnen en -mede.

De toekomst van Katlenburger

Katlenburger is van plan zijn traditie voort te zetten en wijnen en mede van de hoogste kwaliteit te blijven produceren. Met een sterke focus op duurzaamheid en innovatie wil het bedrijf zijn klanten ook in de toekomst uitzonderlijke smaakbelevingen bieden.

Katlenburger aardbeienwijn Spritz

Ingrediënten:

• 150 ml Katlenburger aardbeienwijn
• 100 ml mineraalwater
• IJsblokjes
• Aardbeienschijfjes als garnering

Bereiding: Giet de Katlenburger aardbeienwijn en het mineraalwater in een glas gevuld met ijsblokjes. Roer het geheel door en garneer met aardbeienschijfjes.

Katlenburger kersenwijnpunch

Ingrediënten:

• 750 ml Katlenburger kersenwijn
• 250 ml mineraalwater
• 150 g gemengde bessen
• 1 citroen, in schijfjes gesneden
• IJsblokjes

Bereiding: Doe de Katlenburger kersenwijn, het mineraalwater en de bessen in een grote kom. Voeg de schijfjes citroen toe en roer goed door. Serveer met ijsblokjes.

Klassieke Katlenburger mede, warm geserveerd

Ingrediënten:

• 200 ml Katlenburger Met
• 1 kaneelstokje
• 2 kruidnagels
• 1 schijfje sinaasappel

Bereiding: Verwarm de Katlenburger Met samen met het kaneelstokje, de kruidnagels en het schijfje sinaasappel in een pan, maar laat het niet koken. Giet het in een hittebestendig glas en geniet ervan terwijl het nog warm is.