Collectie: Arachon T.FX.T

Arachon onderscheidt zich door zijn diepe, donkerrode kleur en een complex aromaprofiel. In de neus domineren aroma’s van donkere bessen, rijpe kersen, fijne kruidigheid en subtiele geroosterde tonen, die afkomstig zijn van de vatrijping. In de mond is de wijn krachtig en elegant tegelijk, met een perfecte balans tussen fruit, zuur en tannines. De aroma's van bessen, kruiden en een fijne chocoladetint leiden tot een lange, harmonieuze afdronk, die zin geeft in de volgende slok. Arachon is een wijn die elk jaar aan complexiteit wint en uitstekend geschikt is om te bewaren.

Het verhaal van Arachon begon in de jaren negentig, toen drie van de toonaangevende wijnbouwers van Oostenrijk – Gernot Heinrich, Josef Umathum en Franz Weninger – hun krachten bundelden om een rode wijn te creëren die het beste van de regio in zich verenigt. Hun doel was een wijn te maken die het terroir van het Blaufränkischland perfect weerspiegelt en tegelijkertijd internationaal concurrerend is. De eerste jaargang van Arachon werd in 1996 op de markt gebracht en kreeg meteen veel erkenning. Sindsdien heeft Arachon zich gevestigd als een van de toonaangevende rode wijnen van Oostenrijk en is het een symbool voor de hoge kwaliteit en innovatiekracht van de Oostenrijkse wijnbouw.

Arachon wordt gemaakt van de beste druiven van de druivensoorten Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot en Cabernet Sauvignon, die groeien in de wijngaarden rondom Horitschon. De zorgvuldige handoogst en strenge selectie van de druiven garanderen de hoge kwaliteit van de wijn. Na de oogst worden de druiven voorzichtig verwerkt en in kleine houten vaten gefermenteerd om de aroma's en de structuur van de wijn optimaal te ontwikkelen. De daaropvolgende rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, die de wijn zijn karakteristieke diepte en de fijne houttonen geven. Elke jaargang wordt met grote zorg en oog voor detail geproduceerd om het unieke karakter van de wijn te behouden.

Arachon is een veelzijdige rode wijn die uitstekend past bij krachtige vleesgerechten zoals rundvlees, wild of lamsvlees. Ook bij gestoofde groenten of pittige pastagerechten is het een uitstekende keuze. Arachon komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 16–18 °C, zodat de aroma's volledig tot hun recht komen. Decanteer de wijn ongeveer een uur voor het serveren, zodat hij zich optimaal kan ontplooien. Arachon is ook een ideale metgezel voor speciale gelegenheden en biedt puur genot wanneer hij alleen of bij een kaasplateau wordt geserveerd.