Collectie: Bimber

Het merk Bimber staat voor een terugkeer naar traditionele, ambachtelijke methoden voor de whiskyproductie. De distilleerderij hanteert een aanpak die is gebaseerd op kwaliteit, precisie en een diepgaand begrip van de kunst van het whisky maken. Door traditionele ambachtelijkheid te combineren met moderne kennis creëert Bimber whisky’s die zowel het verleden eren als de toekomst van de whiskywereld vormgeven.

De whisky's van Bimber onderscheiden zich door hun diepte, complexiteit en ambachtelijke precisie. In de neus bieden ze vaak een rijk bouquet van fruit, honing en kruiden, dat wordt aangevuld door de invloed van de zorgvuldig geselecteerde vaten. In de mond zijn de whisky's zacht en vol, met een harmonieuze balans tussen zoetheid, kruidigheid en een aangename houttoets. De afdronk is lang en verwarmend, met een aangename complexiteit die uitnodigt tot verder genieten.

Bimber Distillery werd in 2015 in Londen opgericht en heeft al snel naam gemaakt in de whiskywereld. De distilleerderij streeft ernaar ambachtelijk vervaardigde whisky’s van de hoogste kwaliteit te produceren, waarbij gebruik wordt gemaakt van traditionele methoden zoals het direct stoken van de koperen ketels en het gebruik van met de hand geselecteerde gerst uit Groot-Brittannië. De passie voor kwaliteit en vakmanschap vormt de kern van Bimber, wat tot uiting komt in elke druppel van hun whisky's.

Bimber Whisky wordt in kleine batches geproduceerd om de hoogste kwaliteit en zorgvuldigheid te garanderen. Van het mouten van de gerst tot de distillatie en rijping wordt elke stap met grote precisie en toewijding uitgevoerd. De rijping vindt plaats in zorgvuldig geselecteerde vaten, waaronder ex-bourbon-, sherry- en virgin oak-vaten, die de whisky's hun veelzijdige aroma's geven. De filosofie van Bimber is gebaseerd op de combinatie van traditioneel vakmanschap en innovatieve ideeën om unieke en expressieve whisky's te creëren.

Bimber Distillery heeft snel een internationale reputatie opgebouwd en is bij diverse whiskywedstrijden in de prijzen gevallen. Hun whisky’s hebben hoge beoordelingen gekregen van critici en kenners, wat de kwaliteit en het vakmanschap van het merk onderstreept. Bijzonder vermeldenswaardig is de erkenning voor de zorgvuldige productie en de unieke smaakprofielen, waardoor Bimber-whisky’s zich onderscheiden van andere.

Bimber Single Malt Whisky

De klassieke single malt van Bimber valt op door zijn zachte, fruitige aroma's, gecombineerd met een diepe, moutige basis. De whisky biedt tonen van honing, vanille en een vleugje kruiden, die worden versterkt door de rijping in ex-bourbonvaten.

Bimber Sherry Cask

Deze single malt rijpt volledig in sherryvaten en biedt een rijk, zoet aroma met tonen van gedroogd fruit, noten en pure chocolade. Een complexe whisky die perfect is voor fijnproevers die houden van diepe, volle aroma's.

Bimber Virgin Oak

Rijpt in nieuwe eikenhouten vaten, wat hem een krachtige, kruidige toets en aroma's van karamel, eikenhout en specerijen geeft. Deze whisky is ideaal voor wie op zoek is naar intense en robuuste smaakprofielen.