Collectie: Cambridge Gin

De Cambridge Distillery is opgericht door William en Lucy Lowe en heeft al snel een reputatie opgebouwd als een van de meest innovatieve distilleerderijen ter wereld. De visie van de Cambridge Distillery is om gins te creëren die de essentie van het Engelse landschap vangen en tegelijkertijd de hoogste ambachtelijke kwaliteit bieden. Elke fles wordt in kleine batches gedistilleerd, waarbij alleen de beste botanische ingrediënten worden gebruikt.

Een centraal element van de Cambridge Distillery is het distilleren van elk botanisch ingrediënt op de ideale temperatuur om het best mogelijke aroma te extraheren. Deze wetenschappelijk onderbouwde aanpak maakt het mogelijk om gins te creëren met een uitzonderlijke helderheid en precisie, die zich duidelijk onderscheiden van conventionele gins.

Cambridge Distillery biedt een reeks gins aan, die allemaal met de grootste zorg en precisie worden geproduceerd. Een van de bekendste is de Cambridge Dry Gin, die meerdere malen is bekroond voor zijn heldere en evenwichtige smaak. Voor deze gin worden lokaal ingekochte, seizoensgebonden botanicals gebruikt, die elk jaar zorgvuldig worden geselecteerd.

Een ander hoogtepunt is de Cambridge Japanese Gin, die Japanse botanicals zoals shisobladeren, yuzuschil en sanshopeper gebruikt. Deze ingrediënten geven de gin een subtiele complexiteit en maken hem tot een buitengewone smaakbeleving.

De Cambridge Distillery zet zich in voor duurzaamheid en heeft verschillende maatregelen genomen om haar ecologische voetafdruk te verkleinen. Hiertoe behoren het gebruik van recyclebare materialen en de optimalisatie van de productieprocessen om het energieverbruik te verminderen. Deze combinatie van ambachtelijk vakmanschap en de modernste technologie komt tot uiting in elk aspect van de Cambridge Distillery.