Collectie: Dolin Vermout

Dolin werd in 1821 opgericht in Chambéry, een stad in de Franse Alpen, en heeft zich al snel gevestigd als een van de toonaangevende producenten van vermout. De unieke ligging in de Alpen, omringd door geurige kruiden en aromatische planten, biedt de perfecte omstandigheden voor de productie van vermout van de hoogste kwaliteit. Dolin was het eerste bedrijf dat de Chambéry Blanc produceerde, een witte vermout die vandaag de dag als voorbeeld dient voor de hele categorie.

Al bijna 200 jaar blijft Dolin trouw aan de traditionele methode voor de productie van vermout, waarbij een zorgvuldige selectie van alpenkruiden in wijn wordt gemacereerd om een complex en toch evenwichtig smaakprofiel te verkrijgen. Deze ambachtelijke aanpak heeft Dolin wereldwijde erkenning opgeleverd en maakt hun vermouts tot een onmisbaar onderdeel van elke goed gesorteerde bar.

Dolin Vermouth wordt vervaardigd volgens traditionele methoden die al generaties lang worden doorgegeven. De basis wordt gevormd door een hoogwaardige wijn, die wordt gemacereerd met een zorgvuldig samengesteld mengsel van alpenkruiden, specerijen en bloemen. Dit proces geeft de vermout zijn complexe aroma’s en zijn kenmerkende elegantie.

De alpenkruiden, die in de regio worden geoogst, spelen een centrale rol in het smaakprofiel van Dolin. Deze kruiden worden in pure alcohol geweekt om hun aroma's vrij te geven, voordat ze met de wijn worden gemengd. Na de maceratie rijpt de vermout enkele maanden om de aroma's te harmoniseren en te verfijnen.

Dolin biedt een breed assortiment vermoutsoorten die zich onderscheiden door hun verfijnde aroma’s en veelzijdigheid. Elke vermout wordt volgens traditionele methoden bereid en biedt een unieke smaakbeleving.

• Dolin Vermouth de Chambéry Blanc: Deze witte vermout is een klassieker en onderscheidt zich door zijn heldere, lichte kleur en zijn frisse, bloemige aroma's. Tonen van kamille, citroenschil en een vleugje bittere amandel maken hem perfect voor cocktails zoals de klassieke Martini.
• Dolin Vermouth de Chambéry Rouge: De rode vermout valt op door zijn rijke aroma's van rood fruit, kruiden en een fijne bitterheid. Deze vermout is ideaal voor cocktails zoals de Negroni of Manhattan, maar kan ook puur met ijs worden gedronken.
• Dolin Dry Vermouth: Een droge vermout die indruk maakt met zijn frisse, levendige aroma's van groene appel, citrusvruchten en een vleugje kruiden. Perfect voor een klassieke Dry Martini of als aperitief.

Dolin Vermouth is de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een authentieke, traditionele vermout die zich onderscheidt door zijn verfijnde aroma’s en ambachtelijke bereiding. Het merk staat voor kwaliteit, traditie en een diepe verbondenheid met de natuur van de Franse Alpen. Of je hem nu puur, met ijs of in klassieke cocktails drinkt – Dolin Vermouth biedt een ongeëvenaarde smaakbeleving.