Collectie: Islay

• Ardbeg (1815, zuiden): Extreem rokerig, turfachtig, met citrustonen
• Laphroaig (1815, zuiden): Medisch, jodiumachtig, zout en turfachtig
• Lagavulin (1816, zuiden): Rokerig, diep, met sherry- en kruidtonen
• Bowmore (1779, centrum): oudste distilleerderij van Islay, evenwicht tussen rook en zoetheid
• Bruichladdich (1881, westen): Innovatief, biologische aanpak, van niet-geturfd tot sterk geturfd
• Bunnahabhain (1881, noorden): Mild, nootachtig, vaak niet geturfd, maritiem
• Caol Ila (1846, noordoosten): rokerig, licht zoetig, maritiem
• Kilchoman (2005, westen): boerderijdistilleerderij, frisse rook en citrus
• Ardnahoe (2018, noordoosten): jongste distilleerderij, klassiek turfachtig profiel

• Voor beginners: Bunnahabhain 12, Bowmore 15 – mild tot licht rokerig
• Voor gevorderden: Ardbeg Uigeadail, Lagavulin 16 – krachtig & complex
• Voor nieuwsgierigen: Laphroaig Quarter Cask, Kilchoman Machir Bay – intens & spannend

Veel Islay-whisky's worden op traditionele wijze geproduceerd: de gerst wordt gedroogd boven een turfvuur en langzaam gedistilleerd, meestal in oude koperen distilleerketels. Voor de rijping worden vaak sherry-, bourbon- of wijnvaten gebruikt. Veel bottelingen zijn niet koudgefilterd en bevatten geen kleurstoffen, om het natuurlijke karakter te behouden.

Whisky's van Islay bieden een buitengewone verscheidenheid: van krachtig en turfachtig tot medicinaal en jodiumachtig, en van zacht en mosachtig tot nootachtig. Typische aroma's zijn rook, turf, zout, zeegras, peper en zoete tonen van vanille en karamel. Deze breedte maakt ze boeiend voor zowel kenners als avontuurlijke beginners.

De geschiedenis gaat terug tot de 18e eeuw, toen er op Islay vooral illegaal whisky werd gestookt. Pas in de 19e eeuw kwam de legale whiskyproductie op gang, onder andere met Bowmore (1779) als oudste officiële distilleerderij. De lange traditie en de kennis van de ruige omstandigheden bepalen tot op de dag van vandaag het karakter van de Islay-whisky’s.

De distilleerderijen in het zuiden (Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin) staan bekend om hun krachtige, intens rokerige whisky's met een medicinale toets. Centraal gelegen distilleerderijen zoals Bowmore bieden evenwichtige aroma's, terwijl distilleerderijen in het noorden en westen (bijvoorbeeld Bunnahabhain, Bruichladdich) vaak mildere of experimentele profielen hebben.

Islay Scotch Whisky wordt geproduceerd op het gelijknamige eiland voor de westkust van Schotland en staat bekend om zijn intense turfachtige en rokerige tonen. Het gebruik van lokale turf voor het mouten van de gerst, evenals het minerale water en de zoute zeelucht, bepalen het onmiskenbare karakter van deze whisky's. Vooral de nabijheid van de zee zorgt voor uitgesproken maritieme aroma's, die typisch zijn voor Islay.

In onze online shop van delicando vindt u een zorgvuldig samengestelde collectie Islay-whisky's. Dankzij gedetailleerde beschrijvingen, klantbeoordelingen, proefnotities en aantrekkelijke aanbiedingen is het kiezen een fluitje van een cent – inclusief snelle en veilige levering.

Ontdek de verscheidenheid aan Islay-whisky's met onze proefsets. Ideaal om verschillende distilleerderijen te vergelijken of als cadeau-idee – gewoon bij u thuis.