Collectie: Penny Blauwe Rum

Meerdere trofeeën en zilveren medailles bij de International Spirits Challenge en de IWSC, met hoge scores op platforms zoals RumX (~7–8/10). In recensies van de community wordt de droge stijl en de whisky-achtige elegantie geprezen.

De flessen zijn voorzien van een opvallend Penny Blue-stempeletiket en een donkerblauwe dop met waszegel. Elegant en klassiek, met een duidelijke herkomstidentiteit.

De distillatie vindt plaats volgens het column-still-proces, de rijping in het warme klimaat van Mauritius. Series zoals VSOP (~4 jaar), XO en Single Cask (tot 9–11 jaar) getuigen van een voortschrijdende rijping en diversiteit.

Zonder suiker, zonder kleurstoffen, niet koudgefilterd – Penny Blue Rum is helder en laat de pure rum van Medine Estate goed tot zijn recht komen.

De rum wordt rechtstreeks op het landgoed geproduceerd: van de suikerrietoogst en de melasse tot de distillatie en de rijping – alles vindt plaats in de Medine-distilleerderij, midden in een tropische tuin.

• VSOP (40%): Zoetig en evenwichtig met vanille, hout en een lichte fruitigheid – over het geheel genomen zacht en toegankelijk.
• XO (43–44%): Complex met karamel, sinaasappel, kruiden en een lichte eikenhouttoets – droog en veelzijdig van smaak.
• Single Cask (55–60%): Gelimiteerd, vatsterk, rijk aan eikenhout, kruiden en vanille; natuurlijke kleur, niet koud gefilterd – verzamelkwaliteit.