Collectie: Pilloni Gin

Pilloni Grifu wordt beschouwd als fris, complex en verfijnd – lovend besproken door vakportalen zoals Wine Dharma en aangemerkt als regionale premium-gin.

De fles valt op door zijn strakke, stijlvolle vormgeving en het etiket met het leeuwmotief – een uiting van Sardijnse kwaliteit en stijlbewustzijn.

Grifu wordt gedistilleerd in koperen pot stills en onderscheidt zich door lange gistings- en distillatietijden. Er worden uitsluitend spontane, lokale kruiden gebruikt – het resultaat is een puur, kristalhelder distillaat.

Silvio Carta kiest voor lokale, verse botanische ingrediënten en kleine batches. Zonder suiker, zonder kunstmatige toevoegingen – een transparante, authentieke productie.

Grifu wordt geproduceerd op Sardinië en maakt gebruik van wilde jeneverbes (Juniperus oxycedrus) uit het kustgebied en andere inheemse kruiden die het eiland op authentieke wijze weerspiegelen. Daarnaast worden er citrusvruchten uit de eigen tuin van het bedrijf gebruikt.

• Grifu (43%): London Dry Gin met tonen van mediterrane jeneverbes, mastich, salie, aangevuld met anijs, tijm en munt – kruidig, fris en elegant.
• Old Grifu: op vat gerijpte variant met lavendel en citrus, zachte houtinvloed, rond en aromatisch complex.