Collectie: Aflossing Whiskey

Redemption Whiskey is meerdere malen bekroond, onder andere tijdens de „San Francisco World Spirits Competition“ en de „Ultimate Spirits Challenge“. De varianten zijn regelmatig te vinden in ranglijsten en proeverijen van toonaangevende tijdschriften – gewaardeerd om hun diepte, zuiverheid en evenwicht.

De flessen van Redemption Whiskey doen denken aan vintage apothekersflessen – eenvoudig, robuust en stijlvol. Op de etiketten staan de batchgegevens vermeld en ze zien eruit alsof ze met de hand zijn gestempeld, wat het ambachtelijke karakter benadrukt. Een visuele uitstraling met verzamelwaarde en een duidelijke merkidentiteit.

Centraal staat het hoge roggegehalte – bij veel bottelingen tot wel 95 %. De distillatie vindt plaats in traditionele kolomdistilleerketels, de rijping in nieuwe, gevlamde vaten van Amerikaans wit eiken. Redemption ziet af van koudefiltratie en kiest voor een natuurlijke kleur en pure smaak. Elke batch wordt met de hand geselecteerd en gebotteld – voor een optimale expressie en kwaliteit.

Redemption hecht veel waarde aan duurzame productie en korte transportafstanden. Het merk werkt met lokale granen en energiezuinige processen. Het is weliswaar niet biologisch gecertificeerd, maar wel gericht op kwaliteit en milieubewustzijn.

Redemption Whiskey wordt gedistilleerd in Lawrenceburg, Indiana – een regio met een diepgewortelde whiskeytraditie. Het merk maakt gebruik van lokaal geteelde granen, kristalhelder bronwater en het continentale klimaat voor een optimale rijping op vat. Het terroir geeft de whiskey zijn kenmerkende diepte en structuur.

• Redemption Rye Pre-Prohibition Rye Revival 46% vol. 0,7 l: Intensieve, droge rye whiskey met tonen van peper, kaneel, eikenhout en leer. Ideaal puur of in een Old Fashioned.
• Redemption Rye Bourbon: Bourbon met 36% rogge – zacht en tegelijkertijd kruidig, met karamel, vanille en donker fruit.
• Redemption Rum Cask Finish: Limited Edition met nagerijping in rumvaten – exotisch, zoet-kruidig met tropische diepte.
• Redemption Barrel Proof: onverdund gebotteld – krachtig, complex en puur een belevenis voor echte whiskyliefhebbers.