Collectie: Rhum Dillon

Rhum Dillon won in 2024 een gouden medaille (3 jaar VSOP) en twee zilveren medailles (6 jaar VSOP, 9 jaar XO) op het Concours Général Agricole. De traditionele productiemethode weet rumkenners wereldwijd te overtuigen.

Op het etiket staan historische gebouwen en de feloranje fabriek afgebeeld – met een rood-gouden logo, geïnspireerd op het regiment van Arthur Dillon. Het totaalbeeld straalt authenticiteit, geschiedenis en de typische charme van het eiland uit.

Bij de productie wordt traditionele Creoolse kolomdistillatie (65 %) gecombineerd met een zorgvuldige rijping. Na vijf maanden rijping wordt de witte rum (50–55 % alcohol) gebotteld; oudere varianten rijpen verder in eikenhouten vaten.

Dillon halveert zijn waterverbruik, maakt geen gebruik van kunstmest, gebruikt bagasse voor energieopwekking en zet in op lokale productiecycli.

De suikerrietteelt rond Basse-Pointe en Fort-de-France staat garant voor authentieke smaken. Als rum met AOC-certificaat staat Dillon voor een typische regionale stijl en compromisloze kwaliteit.

• Blanc Agricole (50–55 %): puur of in een Ti’Punch – fris, grasachtig, karaktervol.
• Rhum Vieux Carte Noire (min. 3 jaar): zacht gerijpt, kruidig, complex, ideaal om puur van te genieten.
• Très Vieux XO (8–9 jaar): diepe aroma's van eikenhout, vanille, gedroogd fruit – een verfijnde keuze om van te nippen.
• Hors d’Âge 2004: Gerijpt in Amerikaans en Frans eiken, tropisch, kruidig-elegant, complex.
• Vintage Régiment de Dillon: Gelimiteerde flessen zoals „1779“ – verzamelwaarde, historische charme.