Collectie: Rozelieures Whisky

Het assortiment van Rozelieures Whisky omvat verschillende bottelingen, die allemaal overtuigen door hun bijzondere aroma’s en zorgvuldige vatrijping. Tot de bekendste behoren de Rozelieures „Origine“, een elegante en evenwichtige single malt, en de Rozelieures „Rare Collection“, die gerijpt is in geselecteerde Sauternes-vaten en indruk maakt met zijn zoete, fruitige toets. Ook populair is de Rozelieures 'Subtil Collection', die indruk maakt met zijn lichte rokerigheid en de aroma's van gedroogd fruit en vanille. Elke botteling is uniek en biedt een smaakbeleving die de diversiteit en verfijning van de Franse whiskytraditie weerspiegelt.

De geschiedenis van Rozelieures Whisky begint bij de familie Grallet-Dupic, die al vijf generaties lang als meester-distilleur actief is. Oorspronkelijk gespecialiseerd in de productie van fruitbrandewijnen, besloot de familie begin jaren 2000 haar expertise uit te breiden naar de productie van single malt whisky. De beslissing om whisky te distilleren was innovatief voor de regio en betekende een pioniersprestatie in Frankrijk. De nabijheid van de Vogezen en de bijzondere kwaliteit van het bronwater uit de regio, gecombineerd met de beste regionale gerst, gaven de doorslag voor de succesvolle productie van een whisky die vandaag de dag internationaal erkend en gewaardeerd wordt.

Rozelieures Whisky wordt volgens strikte ambachtelijke methoden geproduceerd. De gerst die voor de productie van de whisky wordt gebruikt, is afkomstig van de eigen velden van het familiebedrijf en wordt zorgvuldig gemout. De distillatie vindt plaats in traditionele koperen ketels, die zorgen voor een langzame en gelijkmatige verhitting, waardoor de fijne aroma’s van de whisky behouden blijven. Na de distillatie rijpt de whisky in een combinatie van nieuwe en gebruikte vaten, waaronder vaten die eerder zijn gebruikt voor cognac, Sauternes of sherry. Deze verscheidenheid aan vaten geeft de whisky zijn complexiteit en diepte. De lange rijping in de kelders van Rozelieures zorgt voor een harmonieus samenspel van fruit, hout en kruiden.

Rozelieures Whisky onderscheidt zich door zijn elegante structuur en de harmonieuze balans tussen fruit, kruiden en houttonen. De "Origine" biedt aroma's van rijpe appels, peren en fijne kruiden, vergezeld van een subtiele vanilletoets. De "Rare Collection" daarentegen betovert met zijn rijke zoetheid, die doet denken aan honing en exotisch fruit, en een vleugje Sauternes-wijn. De 'Subtil Collection' presenteert zich met een lichte rooktoets, gecombineerd met aroma's van gedroogd fruit en een aangename kruidigheid. Rozelieures Whisky kan puur worden gedronken om de fijne nuances ten volle te ervaren, maar is ook uitstekend geschikt voor cocktails op basis van whisky.