Collectie: Ypióca

Ypióca is wereldwijd meerdere malen bekroond – onder andere tijdens de San Francisco World Spirits Competition – en behoort tot de toonaangevende merken in het segment van de premium cachaça.

Veel Ypióca-flessen zijn met de hand gevlochten van raffia – een kenmerk dat Braziliaans ambachtelijk werk en topkwaliteit op elegante wijze combineert. Elke fles is een opvallend design met een hoge herkenbaarheid.

Voor Ypióca wordt uitsluitend vers geoogst suikerriet gebruikt. Na het persen en fermenteren wordt het sap gedistilleerd en vervolgens gerijpt in speciale houten vaten. De keuze van het vat – bijvoorbeeld balsahout of eikenhout – heeft een grote invloed op het smaakprofiel. Het hele proces verloopt volgens ambachtelijke principes en is gericht op een constante kwaliteit.

Ypióca hecht veel waarde aan duurzame productie, regionale toegevoegde waarde en eerlijke arbeidsomstandigheden. Het bedrijf zet zich in voor het behoud van de Braziliaanse brandtradities en milieunormen.

De productie vindt plaats in de regio Ceará – een gebied met een ideaal klimaat voor de teelt van suikerriet van hoge kwaliteit. De grond is vruchtbaar, het klimaat tropisch en de lokale producenten kunnen bogen op een ervaring die generaties teruggaat.

• Ypióca Prata: Ongerijpte cachaça met een heldere kleur, fris en fruitig – ideaal voor caipirinha’s.
• Ypióca Ouro: Gerijpt in houten vaten, met een gouden kleur en tonen van vanille, karamel en tropisch fruit.
• Ypióca 160: Premium cachaça ter ere van het 160-jarig jubileum – complex, gerijpt en elegant in de afdronk.